{"id":1910,"date":"2018-11-07T07:17:03","date_gmt":"2018-11-07T07:17:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/?p=1910"},"modified":"2022-06-27T06:43:18","modified_gmt":"2022-06-27T06:43:18","slug":"glanbia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/colaboraciones\/glanbia\/","title":{"rendered":"Glanbia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Materias primas: Glanbia<\/strong><\/p>\n<p>Para empezar voy a afrontar este art\u00edculo con intenci\u00f3n de no ser muy t\u00e9cnico y poder explicar todo de la forma m\u00e1s di\u00e1fana posible de forma que todos los que lo lean est\u00e9n informados de manera clara y concisa.<\/p>\n<p>Desde<a href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/es\/\"><strong> NutriMarket<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h4>Definici\u00f3n:<\/h4>\n<p>Las prote\u00ednas son uno de los macronutrientes esenciales que aportan unas 4 calor\u00edas por gramo y su funci\u00f3n es estructural y de funcionamiento del organismo, a diferencia de otros macronutrientes que tienen funciones energ\u00e9ticas como en el caso de los hidratos de carbono.<\/p>\n<p>Est\u00e1n formadas por amino\u00e1cidos, en total hay 20 y 8 son esenciales y los otros 12 no esenciales. Los esenciales los debemos adquirir mediante la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>NO ESENCIALES:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/productos\/la-beta-alanina\/\"><strong>alanina<\/strong><\/a>, asparagina, \u00e1cido asp\u00e1rtico, ciste\u00edna, glicina, \u00e1cido glut\u00e1mico, hidroxilisina, hidroxiprolina, glutamina, prolina, serina y tirosina.<\/p>\n<p><strong>ESENCIALES:<\/strong> lisina,metionina,treomina, tript\u00f3fano,valina, leucina, isoleucina, fenilalanina e histidina.<\/p>\n<p>Para obtenerlos debemos aportar de forma correcta y equilibrada alimentos de origen animal y vegetal, encontr\u00e1ndose en huevos, lacteos, carnes y pescados de forma mayoritaria los 8 esenciales y si se obtienen de origen vegetal o de los cereales y frutos secos debemos saber que ser\u00e1n deficitarios en algunos amino\u00e1cidos como la lisina siendo este un amino\u00e1cido limitante. Para obtener prote\u00ednas completas lo ideal es mezclar los alimentos.<\/p>\n<ul>\n<li>Funciones de las prote\u00ednas<\/li>\n<li>Construcci\u00f3n de tejidos<\/li>\n<li>Enzimas<\/li>\n<li>Hormonas<\/li>\n<li>Anticuerpos<\/li>\n<li>Neurotransmisores<\/li>\n<li>Transporte de nutrientes y micronutrientes<\/li>\n<li>Expresi\u00f3n g\u00e9nica y divisi\u00f3n celular<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"tablaproductos\"><table><\/table><\/div>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 se utiliza el suero?<\/h2>\n<p>El suero es la prote\u00edna de muy alto valor biol\u00f3gico. La suplementaci\u00f3n pretende llegar donde no llega el alimento en tu dieta diaria. No hay que eliminar comidas por tomar prote\u00ednas de suero ni suplen las mismas, simplemente se utilizan porque son de r\u00e1pida absorci\u00f3n y c\u00f3modas y en determinado momento sirven para carencias nutricionales en personas de alto desgaste o que no pueden alimentarse y llegar al aporte necesario de las mismas.<\/p>\n<p>O sea que un suero puede ser tan interesante para el se\u00f1or que hace 1 hora de spinning o sala de musculaci\u00f3n, o para la abuelita que no tiene apetito o no puede comer s\u00f3lido por una convalecencia por ejemplo.<\/p>\n<p>El uso de est\u00e1 extendiendo a ayudar a un apoyo en los alimentos y se incorpora en f\u00f3rmulas para evitar el deterioro de la edad, sarcopenia o en la propia industria l\u00e1ctea para aportar m\u00e1s prote\u00ednas a un yogurt por ejemplo.<\/p>\n<p>Dentro del sector de la suplementaci\u00f3n todas las grandes empresas intentan hacernos creer que tienen la panacea y que son due\u00f1as exclusivamente del producto. Esto no es as\u00ed. Las prote\u00ednas se obtienen del procesamiento del suero de leche, obteniendo diferentes subproductos a saber:<\/p>\n<ul>\n<li>Case\u00edna de suero<\/li>\n<li>Concentrado de suero pudiendo ser whey o wpc con grandes cantidades de lactosa y l\u00edpidos rondando el 75-80% de prote\u00edna en composici\u00f3n<\/li>\n<li>Aislados de lactosuero es el m\u00e1s procesado conteniendo 90-95% de prote\u00ednas<\/li>\n<li>Hidrolizaci\u00f3n enzim\u00e1tica o hidrolizados de suero en el que se hace una lisis o ruptura de las cadenas de amino\u00e1cidos para facilitar la digesti\u00f3n del producto final y muy insulinotropica. Paso digestivo de unos 15-20 min. por dicha lisis.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Macronutrientes<\/h4>\n<p>Entre estas la diferencia se encuentra en los macronutrientes, costo derivado del procesamiento y el precio final del producto. En ocasiones se mezclan tb. Para que cada compa\u00f1\u00eda de suplementos haga su propia f\u00f3rmula original y el costo en ese caso tambi\u00e9n se ve alterado.<\/p>\n<p>Y dentro de los fabricantes manufactureros del producto tenemos unas cuantas empresas:<\/p>\n<ul>\n<li>Fonterra<\/li>\n<li>Arla<\/li>\n<li>Carbery<\/li>\n<li>Volac<\/li>\n<li>Vitalius Nutrition Inc.<\/li>\n<li>Prinova<\/li>\n<li>Glanbia consumir foods<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es la prote\u00edna de suero?<\/h2>\n<p>El suero es un subproducto del queso de coloraci\u00f3n amarillenta y es algo natural consumido desde la antig\u00fcedad pero que tal y como lo conocemos actualmente ha sufrido un proceso de cambio. Su valor biol\u00f3gico es el m\u00e1s elevado conocido y es rico en beta, Alpha y seroalbuminas.<\/p>\n<p>Glanbia Provon<\/p>\n<p>Glanbia es una de las empresas citadas anteriormente. Es l\u00edder en su sector de I+D por sus ideas innovadoras a nivel funcional y en busca de un producto final de calidad para mejorar la salud del consumidor final. Est\u00e1n fuertemente asentados en el sector como proveedor de suministros y fabrican desde barritas y quesos hasta la prote\u00edna que tiene uno de los sabores m\u00e1s caracter\u00edsticos del mercado dentro de las CFM o prote\u00ednas de flujo cruzado, que es el sistema de procesamiento por el que se obtiene el <a href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/es\/proteina\/aislados-de-suero\/life-pro-isolate-zero-2kg.html\">isolate<\/a> de este gigante.<\/p>\n<h4>Fabricaci\u00f3n de Glanbia:<\/h4>\n<ul>\n<li>Barras, cereales y bocadillos<\/li>\n<li>Nutrici\u00f3n cl\u00ednica y m\u00e9dica<\/li>\n<li>Aderezos, salsas y untables<\/li>\n<li>Panader\u00eda<\/li>\n<li>Nutrici\u00f3n animal<\/li>\n<li>Productos l\u00e1cteos frescos<\/li>\n<li>Bebidas funcionales<\/li>\n<li>Suplementos y nutrici\u00f3n deportiva<\/li>\n<li>Nutrici\u00f3n infantil<\/li>\n<\/ul>\n<p>C\u00f3mo veis no son s\u00f3lo prote\u00ednas lo que hacen desde sus propias instalaciones, aunque se encuentran en asociaci\u00f3n con institutos universidades y asociaciones para continuar prosperando, creciendo e innovando<\/p>\n<p>Tienen instaciones en 34 pa\u00edses,con m\u00e1s de 2000 empleadosy se venden sus productos en m\u00e1s de 130 pa\u00edses, ah\u00ed es nada.<\/p>\n<p>Sus instalaciones de fabricaci\u00f3n se hayan en Irlanda, UK, China y Alemania dividi\u00e9ndose en 3 ramas Glanbia Nutritionals, Performance Nutrition y Joint Ventures and Associates con una facturaci\u00f3n de 2,4 billones de beneficios a su favor en el 2017.<\/p>\n<p>El aspecto de la prote\u00edna cfm Provon 250 es de car\u00e1cter esponjoso, no fina que implica que tiene un alto grado de pureza y no hay a\u00f1adidos en su formulaci\u00f3n como creatina o glicina que alteran el valor biol\u00f3gico de la misma no hay aminospiking o adulteraci\u00f3n con leg\u00edtina o col\u00e1geno. La mejor manera de saber que es una buena materia prima y no hay adulteraci\u00f3n final es hacer una anal\u00edtica HPLC de un laboratorio independiente que corrobore toda la informaci\u00f3n \u00fatil del producto, en calidad de materia seca libre de humedad, aminograma, edulcorante que se le ha a\u00f1adido a la f\u00f3rmula final y emulsionadores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Especialista:<\/strong><\/p>\n<p>La gama que ofrece se divide en 5 soluciones Avonlac, Thermax, Provon, Bevwise y Solmiko.<\/p>\n<p><img class=\"size-full wp-image-1911 alignnone\" src=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GLANBIA.jpg\" alt=\"glanbia\" width=\"610\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GLANBIA.jpg 610w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GLANBIA-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GLANBIA-200x112.jpg 200w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GLANBIA-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/GLANBIA-600x337.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/p>\n<h4>Provon 250 de Glanbia<\/h4>\n<p>La propuesta de Glanbia es una prote\u00edna de aislado CFM creada por microfiltraci\u00f3n, de sabor neutro alta pureza y con todo el aminograma, sin contener prote\u00edna desnaturalizada que restar\u00eda BV (valor biol\u00f3gico al producto final como sucede con otras marcas primas). Con Provon se fabrican bebidas deportivas, barritas, postres l\u00e1cteos, congelados, mezclas secas nutricionales y los consabidos productos diet\u00e9ticos.<\/p>\n<p>Dentro de la prote\u00edna Provon tenemos 192,290,290SFL, Provon 292, 292SFL,PROVON 295IP.<\/p>\n<p>Todas son premium, sin grasa derivadas de prote\u00edna de suero whey sometida a un proceso de isolate por membrana en flujo cruzado de intercambio i\u00f3nico para mantener una pureza y calidad m\u00e1xima a nivel nutrientes.<\/p>\n<p>Son bebidas listas para consumir de f\u00e1cil asimilaci\u00f3n y digesti\u00f3n con un sabor de forma natural t\u00edpicamente neutro, haci\u00e9ndolo ideal para despu\u00e9s de tus entrenamientos y dieta dia a d\u00eda.<\/p>\n<h4>Diferencia con otras fuentes<\/h4>\n<ul>\n<li>Se obtiene de la fracci\u00f3n proteica de la leche, no como otras fuentes que lo hacen de la leche directamente.<\/li>\n<li>La prote\u00edna Provon mantiene el IP, es decir, las caracter\u00edsticas propias del suero de leche eliminando impurezas grasas y carbohidratos, adem\u00e1s no utilizan sistemas t\u00e9rmicos a fin de presentar un producto puro en su valor biol\u00f3gico.<\/li>\n<li>Al evitarse la degradaci\u00f3n se disuelve f\u00e1cil en agua, leche o zumo, no contiene transg\u00e9nicos ni Gmo y es soluble en un amplio rango de pH.<\/li>\n<li>El producto como tal se compra originariamente en unas sacas de color marr\u00f3n, neutras en un envase Kraft.<\/li>\n<li>Es analergeno y puede ser consumido por mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.<\/li>\n<li>Muchas marcas ofrecen la materia prima de la multinacional de Irlanda.<\/li>\n<li>Para la conservaci\u00f3n del producto es importante evitar la humedad y mantenerlo en un lugar fresco y seco. La cantidad recomendada es alrededor de 1,8-3 g por kg de peso en funci\u00f3n del receptor del producto, desgaste f\u00edsico, edad y tipo de dieta (en una dieta hipocal\u00f3rica es ideal para el mantenimiento de la masa muscular y se sube a 3 g. Por kg de peso diario en el que se utilizar\u00eda Provon, para una \u00f3ptima recuperaci\u00f3n despu\u00e9s del ejercicio).<\/li>\n<li>La cantidad m\u00e1xima asimilable por toma es del 88% de la ingesta en un batido.<\/li>\n<li>Se recomienda hacer al menos 2 tomas al d\u00eda repartidas y una de ellas con algo de carbohidratos, para esa asimilaci\u00f3n \u00f3ptima y recuperar el gluc\u00f3geno. Estudios evidencian que se fija mejor al hacer una toma moderada de fruta, por ejemplo, o de alg\u00fan carbohidrato de igual medio tras el esfuerzo con cargas de resistencia.<\/li>\n<li>92% \u2013 97% (dependiendo del sabor) de prote\u00ednas con un contenido en leucina del 9.6% leucine y un total de amino\u00e1cidos ramificados del 20.4%.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Provon CFM isolate<\/h4>\n<p>Provon CFM isolate contiene un alto porcentaje de cisteina (precursor del glutation), un antioxidante de gran importancia para el organismo y glicomacropeptidos, a los que se le atribuyen un efecto estimulante de labifidobacteria.<\/p>\n<p>Como fuente proteica, estos aislados de suero limpio de grasas\u00a0 y con un perfil nutricional muy completo son altamente asimilados al organismo.<\/p>\n<p>Libre de contaminaci\u00f3n por mercurio, Provon cfm contiene solamente la cantidad de 0.00999 ng \/ kg. Por cada 40 gracias aporta unas 148 kcal.<\/p>\n<p>Es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa *, y ya que no tiene gluten, es adecuado para personas con intolerancia al gluten y para cel\u00edacos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Art\u00edculo semanal de Juan Castrej\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n<div class=\"kk-star-ratings\n     kksr-valign-bottom     kksr-align-center    \"\n    data-payload=\"{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;1910&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;count&quot;:&quot;245&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.2&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Califica este articulo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.2\\\/5 - (245 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;20&quot;,&quot;width&quot;:&quot;102.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;}\">\n    \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; 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