{"id":2511,"date":"2019-06-17T07:39:31","date_gmt":"2019-06-17T07:39:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/?p=2511"},"modified":"2025-05-28T07:57:54","modified_gmt":"2025-05-28T07:57:54","slug":"los-aminoacidos-esenciales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/consejos\/los-aminoacidos-esenciales\/","title":{"rendered":"Los amino\u00e1cidos esenciales"},"content":{"rendered":"

Los amino\u00e1cidos esenciales<\/h2>\n

Las prote\u00ednas<\/strong> son formadas por amino\u00e1cidos<\/strong><\/a>, y dentro de \u00e9stas, se encuentran 22 amino\u00e1cidos, de los cuales 9 son esenciales<\/strong>. Los amino\u00e1cidos se dividen en esenciales y no esenciales. El cuerpo tiene la capacidad de sintetizar glucosa a partir de ciertos amino\u00e1cidos para obtener energ\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Existen 9 amino\u00e1cidos que el cuerpo no puede sintetizar por s\u00ed mismo, y que es necesario administrarlos de forma ex\u00f3gena; mediante la alimentaci\u00f3n o la suplementaci\u00f3n, entre ellos tenemos la leucina, isoleucina y la valina, que son los denominados amino\u00e1cidos ramificados o BCAA<\/strong>. Otros son el tript\u00f3fano, la fenilalanina, la metionina, la lisina, la treonina, y la histidina. De no administrar estos amino\u00e1cidos, el organismo tendr\u00e1 unas carencias<\/strong> que implicar\u00e1n que no pueda sintetizar las prote\u00ednas ni generar la creaci\u00f3n de masa muscular; tendones, formaci\u00f3n de anticuerpos o fabricaci\u00f3n de estructuras celulares.<\/p>\n

Las funciones de los amino\u00e1cidos<\/h2>\n

Los amino\u00e1cidos tienen un poder anticatab\u00f3lico<\/strong>, es decir, ayudan a conservar o que no se degrade la masa muscular<\/a>, de ah\u00ed que se tome en per\u00edodos de ayuno, o cuando no podemos entrenar a causa de una lesi\u00f3n o incapacidad por accidente. Tambi\u00e9n regeneran y construyen<\/strong> m\u00e1s m\u00fasculo<\/strong>, por eso se usan en deportes de fuerza o que buscan la hipertrofia muscular con fines est\u00e9ticos; como puede ser el fitness o fisicoculturismo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se ha demostrado que mejoran el rendimiento<\/strong> durante los entrenamientos o competici\u00f3n, por eso se utiliza como nutrici\u00f3n intraentreno durante la actividad. Otro uso que se le da a los amino\u00e1cidos es cuando nos encontramos en un per\u00edodo de dieta estricta y muy restrictiva en calor\u00edas y macronutrientes, ya que estamos ingiriendo una cantidad muy peque\u00f1a de hidratos de carbono, los M.A.P. nos ayudan como una fuente de energ\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

Amino\u00e1cidos y sus funciones<\/h3>\n

Dentro de los amino\u00e1cidos, la arginina<\/strong>, se considera tambi\u00e9n como esencial, pero durante la infancia, ya que, a esas edades, el organismo presenta carencias de este amino\u00e1cido.<\/p>\n

La glutamina<\/strong>, es otro amino\u00e1cido, pero es considerado semiesencial<\/strong>, que debido al estr\u00e9s o al sobreesfuerzo f\u00edsico; hacen que \u00e9ste descienda y tengamos que administrarlo de forma ex\u00f3gena mediante alimentos o suplementos deportivos. Con lo cual, queda claro que los amino\u00e1cidos esenciales son muy importantes<\/strong> para la fabricaci\u00f3n de prote\u00ednas; para el crecimiento celular, para la recuperaci\u00f3n despu\u00e9s de un accidente, para el postoperatorio o en ni\u00f1os y deportistas con un algo desgaste f\u00edsico.<\/p>\n

Carencias de amino\u00e1cidos<\/h3>\n

Una hiperactividad del cuerpo, realizar mucho deporte o situaciones de estr\u00e9s, genera carencias de amino\u00e1cidos<\/strong>, actividad del sistema nervioso simp\u00e1tico muy elevada, liberaci\u00f3n de adrenalina y dopamina o insomnio.<\/p>\n

Cualquier tipo de actividad deportiva que implique una rotura de fibras musculares<\/strong> y una necesidad posterior de recomposici\u00f3n del tejido muscular. Esto requerir de amino\u00e1cidos esenciales<\/strong>, d\u00e1ndole importancia a los amino\u00e1cidos ramificados o BCAA<\/strong>, pero realmente son importante todo el combo de los 9 esenciales.<\/strong><\/p>\n

<\/table><\/div>\n

\u00bfCu\u00e1ndo y c\u00f3mo tomar amino\u00e1cidos?<\/h2>\n

Recomiendo tomar antes y despu\u00e9s de los entrenamientos<\/strong> los amino\u00e1cidos; y tambi\u00e9n, en cada comida<\/strong>, para aumentar el valor biol\u00f3gico de los alimentos de la ingesta de prote\u00ednas que estamos comiendo. 30 minutos antes de entrenar 10 gramos<\/strong> de amino\u00e1cidos esenciales, durante el entrenamiento otros 10 gramos diluidos en 1 litro de agua<\/strong> con sales minerales; despu\u00e9s del entrenamiento 1 batido de 40 gramos de aislado de prote\u00edna<\/strong> de suero de leche, ya que esta prote\u00edna est\u00e1 cargada de amino\u00e1cidos.<\/p>\n

Los amino\u00e1cidos y el embarazo<\/h3>\n

Otro de los usos de los amino\u00e1cidos, es en las mujeres durante el embarazo<\/strong>. A partir de la semana 21, el organismo produce una resistencia a la insulina end\u00f3gena; para destinar todos los recursos nutricionales para el crecimiento del feto. Esta resistencia a la insulina va asociada a un aumento del cortisol y prolactina, ocasionando p\u00e9rdida de masa muscular<\/strong> en la mujer. Se recomienda administrar 10 gramos<\/strong> de amino\u00e1cidos esenciales 2 veces al d\u00eda.<\/p>\n

La tercera edad<\/h3>\n

Otro uso indicado de los amino\u00e1cidos esenciales, es para las personas de la tercera edad<\/strong>. A partir de los 60 a\u00f1os el cuerpo puede desarrollar una sarcopenia<\/strong> (p\u00e9rdida degenerativa de masa muscular y fuerza al envejecer o al llevar una vida sedentaria) u osteoporosis<\/strong>; con lo cual tambi\u00e9n es positivo administrar los amino\u00e1cidos esenciales.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n vegana<\/h3>\n

En personas que siguen una alimentaci\u00f3n vegana<\/strong>, tambi\u00e9n es importante que a\u00f1adan antes de todas sus comidas; amino\u00e1cidos esenciales, ya que, aunque se alimenten de forma correcta y saludable; est\u00e1n ingiriendo unos alimentos con unas prote\u00ednas que presentan un perfil de amino\u00e1cidos pobre<\/strong> y mediante el uso de estos amino\u00e1cidos; lograr\u00e1n aumentar el valor biol\u00f3gico de las prote\u00ednas que ingieren.<\/p>\n

Los amino\u00e1cidos no curan, pero ayudan mucho…<\/h3>\n

Otro uso muy importante de los amino\u00e1cidos es en enfermedades<\/strong> donde tenemos que tener cuidado de no consumir en exceso prote\u00ednas, enfermedades como insuficiencia renal; insuficiencia hep\u00e1tica o permeabilidad intestinal, ya que generan muchos residuos y t\u00f3xicos para las personas que lo sufren. En estos casos, se tomar\u00e1n de 3 a 4 tomas de 10 gramos<\/strong> de amino\u00e1cidos, junto a carbohidratos y grasas.<\/p>\n

El origen de los amino\u00e1cidos debe ser por fermentaci\u00f3n vegetal<\/strong>, siendo el mejor Kyowa.<\/strong><\/p>\n

Alberto Gonz\u00e1lez<\/p>\n\n

\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n
\n 4.8\/5 - (86 votos) <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los amino\u00e1cidos esenciales Las prote\u00ednas son formadas por amino\u00e1cidos, y dentro de \u00e9stas, se encuentran 22 amino\u00e1cidos, de los cuales 9 son esenciales. Los amino\u00e1cidos … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":2512,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[42],"tags":[181,965,335,816,966],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2511"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9793,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2511\/revisions\/9793"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}