{"id":2669,"date":"2019-07-29T08:22:01","date_gmt":"2019-07-29T08:22:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/?p=2669"},"modified":"2022-07-04T08:45:49","modified_gmt":"2022-07-04T08:45:49","slug":"los-minerales-en-la-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/dietas-y-alimentacion\/los-minerales-en-la-nutricion\/","title":{"rendered":"Los minerales en la nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2>Los minerales en la nutrici\u00f3n<\/h2>\n<p>Los <strong>minerales<\/strong>, junto con las vitaminas, son unos de los <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Sales_minerales\"><strong>micronutrientes m\u00e1s importantes<\/strong><\/a> en el funcionamiento del metabolismo, en las reacciones enzim\u00e1ticas, reacciones metab\u00f3licas como el ciclo de Krebs o el ciclo de la urea, que son procesos fisiol\u00f3gicos del propio cuerpo humano.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, una lista de los minerales en la nutrici\u00f3n<strong>\u00a0m\u00e1s importantes<\/strong> y necesarios para la nutrici\u00f3n y el <strong>desempe\u00f1o positivo<\/strong> <strong>en el deporte<\/strong>:<\/p>\n<h2>Calcio<\/h2>\n<p>Mantiene una correcta <strong>densidad \u00f3sea<\/strong>, el correcto <strong>funcionamiento de los m\u00fasculos y del sistema nervioso<\/strong>. Est\u00e1 muy indicado en personas mayores de 60 a\u00f1os, las cuales son propensas a la osteoporosis. Se puede encontrar calcio en la leche de vaca, en los frutos secos, s\u00e9samo, lentejas, garbanzos, jud\u00edas o pescado azul, como las sardinas en lata, que es un pescado libre de metales pesados. El calcio es un mineral muy <strong>alcalinizante<\/strong>, compensando las reacciones acidificantes. Se recomienda tomar <strong>de 450 a 1.200 miligramos al d\u00eda<\/strong>, y si se acompa\u00f1a junto a vitamina D ayudar\u00e1 a su asimilaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Magnesio<\/h2>\n<p>Junto al calcio, es tambi\u00e9n otro mineral <strong>alcalino<\/strong>. Tiene <strong>propiedades relajantes<\/strong> a nivel muscular y ayuda a descansar mejor por las noches. Se recomiendan dosis de <strong>entre 400 a 800 miligramos<\/strong>. Existen diferentes tipos de magnesio, siendo los m\u00e1s asimilables el citrato de magnesio, bisglicinato de magnesio, <a href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/es\/aminoacidos\/life-pro-citrulina-malato-300gr-7289.html\"><strong>malato<\/strong><\/a> de magnesio, treonato de magnesio y cloruro de magnesio. Por el contrario, tienen peor asimilaci\u00f3n el \u00f3xido de magnesio y el glutamato y aspartato de magnesio.<\/p>\n<h2>Potasio<\/h2>\n<p>Tambi\u00e9n es otro mineral <strong>alcalinizante<\/strong>. Este mineral se emplea para <strong>evitar los calambres musculares<\/strong>, para la <strong>correcta contracci\u00f3n muscular<\/strong>, para que la contracci\u00f3n del m\u00fasculo card\u00edaco sea correcta, ayuda a <strong>eliminar la retenci\u00f3n de l\u00edquido<\/strong> ya que act\u00faa como un diur\u00e9tico natural. El potasio es un mineral que compite con el sodio, haciendo que cuando ingerimos potasio, <strong>baje el sodio<\/strong>. Dicho potasio se encuentra en vegetales de hoja verde, cruc\u00edferas, pl\u00e1tanos y patatas. El potasio act\u00faa como un <strong>hipotensor<\/strong>, ya que al hacer eliminar l\u00edquido, desciende la presi\u00f3n arterial. Se recomienda administrar <strong>2 gramos al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<h2>Nuestras ofertas de Vitaminas<\/h2>\n<div class=\"tablaproductos\"><table><\/table><\/div>\n<h2>Azufre<\/h2>\n<p>Es un mineral muy importante para <strong>la <a href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/es\/salud-articular\/\">salud articular<\/a><\/strong>, ya que sintetiza el <strong>col\u00e1geno<\/strong> para mantener flexibles las articulaciones y la piel. El azufre se encuentra en alimentos como la cebolla, el ajo y las cruc\u00edferas. Tambi\u00e9n se puede obtener de forma ex\u00f3gena mediante el uso de suplementos deportivos como el azufre org\u00e1nico MSM (metilsulfonilmetano) <strong>de 1 a 2 gramos diarios.<\/strong><\/p>\n<h2>Selenio<\/h2>\n<p>Este mineral se emplea para <strong>combatir reacciones autoinmunes<\/strong> como lupus eritematoso, esclerosis m\u00faltiple o cualquier enfermedad producida por un descenso de las defensas. El selenio mejora el hipotiroidismo, ya que\u00a0<strong>mejora la funcionalidad del sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>, y tambi\u00e9n favorece la conversi\u00f3n de la T4 a T3, es decir, convierte la parte inactiva de hormona tiroidea en una parte activa para <strong>mejorar el funcionamiento del metabolismo<\/strong>. El selenio se encuentra en alimentos como los frutos secos, y de forma ex\u00f3gena empleando suplementaci\u00f3n deportiva en dosis de <strong>entre 100 y 200 microgramos al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<h2>F\u00f3sforo<\/h2>\n<p>Es un mineral necesario para la correcta <strong>s\u00edntesis del hueso<\/strong>. Se recomienda administrarlo conjuntamente con el calcio. El f\u00f3sforo se encuentra en alimentos como los cereales integrales o las carnes. Se recomienda administrar <strong>700 miligramos al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<h2>Hierro<\/h2>\n<p>Este mineral se emplea en \u00e9pocas con anemia, hematocrito bajo, hemoglobina baja o ferritina baja, ya que es fundamental para la <strong>s\u00edntesis de hemoglobina<\/strong>, que es la encargada de transportar el ox\u00edgeno por todo el cuerpo, a los m\u00fasculos y al cerebro. Junto a la administraci\u00f3n de hierro, tambi\u00e9n se recomienda tomar<strong> 1 gramo de vitamina C<\/strong> y <strong>de 10 a 15 miligramos de sulfato ferroso.<\/strong><\/p>\n<h2>Yodo<\/h2>\n<p>Es un mineral empleado para el <strong>correcto funcionamiento de la gl\u00e1ndula tiroidea<\/strong>. Lo podemos encontrar en alimentos como las algas Kelp. Se recomienda administrar en dosis de <strong>150 microgramos al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<h2>Zinc y cobre<\/h2>\n<p>Estos dos minerales siempre deben ir <strong>asociados<\/strong>. El zinc es un precursor de la <strong>testosterona<\/strong>, regulando la enzima aromatasa y con ello manteniendo regulado que el nivel de estr\u00f3genos no sea elevado, es decir, un <strong>potenciador natural de testosterona<\/strong>. Se debe tomar junto al cobre porque altas dosis de zinc producen <strong>inmunosupresi\u00f3n<\/strong>, y administrando el <strong>cobre<\/strong> nos aseguramos que ambos minerales est\u00e9n a unos <strong>niveles estables<\/strong>.<\/p>\n<h2>Cromo<\/h2>\n<p>Es un <strong>sensibilizador de la insulina<\/strong>, es decir, va a producir que la insulina que segregue tu p\u00e1ncreas sea <strong>m\u00e1s eficiente<\/strong> y act\u00fae mejor, manteniendo un nivel estable de insulina en sangre, que es lo que siempre debemos buscar. Se recomienda administrar en dosis <strong>de<\/strong> <strong>200 a 400 microgramos al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<h2>Sodio<\/h2>\n<p>La utilizaci\u00f3n de este mineral depender\u00e1 del estilo de vida que lleve cada persona. Para personas que no hagan deporte pero lleven una vida con cierta actividad laboral y familiar, no se recomienda administrar m\u00e1s sodio que el que ya contienen los propios alimentos. En cambio, para <strong>deportistas<\/strong> si es m\u00e1s necesario un <strong>aporte extra de sodio<\/strong>. Este mineral hace que <strong>la glucosa llegue desde el intestino a la sangre<\/strong>. Si no tom\u00e1ramos el sodio necesario, gran parte de esa glucosa se quedar\u00eda en el intestino fermentando, produciendo hinchaz\u00f3n intestinal, gases, c\u00e1ndida, dispepsia o gastritis.<\/p>\n\n<div class=\"kk-star-ratings\n     kksr-valign-bottom     kksr-align-center    \"\n    data-payload=\"{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;2669&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;count&quot;:&quot;58&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Califica este articulo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (58 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;20&quot;,&quot;width&quot;:&quot;122.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;}\">\n    \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; 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