{"id":3313,"date":"2020-02-14T10:24:26","date_gmt":"2020-02-14T10:24:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/?p=3313"},"modified":"2022-06-29T10:01:36","modified_gmt":"2022-06-29T10:01:36","slug":"consejos-para-una-dieta-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/dietas-y-alimentacion\/consejos-para-una-dieta-sana\/","title":{"rendered":"Consejos para una dieta sana"},"content":{"rendered":"

Consejos para una dieta sana<\/h2>\n

Los alimentos que consumimos de forma habitual y su forma de preparaci\u00f3n en los distintos platos son los aspectos m\u00e1s destacados de una\u00a0dieta<\/strong>. Por eso mismo vamos a dar unos pasos o consejos para una dieta sana.<\/p>\n

Existen una serie de\u00a0recomendaciones diet\u00e9ticas b\u00e1sicas<\/strong><\/a>\u00a0que deben respetarse en la mayor medida posible para que nuestra dieta influya de forma positiva en nuestra salud.<\/p>\n

Cuando la dieta no respeta estas premisas b\u00e1sicas, la capacidad reparativa y de auto-regulaci\u00f3n del cuerpo se ve alterada. Se favorece, con el tiempo, la aparici\u00f3n de disfunciones y patolog\u00edas.<\/p>\n

El proceso de recambio continuo de los distintos componentes de nuestros tejidos y \u00f3rganos puede verse afectado por la carencia o la escasa calidad de los distintos elementos estructurales que se aportan con la alimentaci\u00f3n.\u00a0\u00bfQui\u00e9n construir\u00eda su casa sin ladrillos o con cemento de baja calidad?<\/strong><\/p>\n

Seguir estas recomendaciones cambiando progresivamente nuestros h\u00e1bitos, y conseguir que formen parte de nuestro d\u00eda a d\u00eda, nos aportar\u00e1 salud y vitalidad.<\/p>\n

\u00a1Que la comida sea nuestra medicina y la medicina nuestra comida!<\/strong><\/p>\n

Estas recomendaciones est\u00e1n orientadas a la\u00a0salud<\/strong>, favoreciendo el correcto funcionamiento del organismo. La mejora de la vitalidad puede ir acompa\u00f1ada de una regulaci\u00f3n del peso corporal, por lo que tambi\u00e9n es \u00fatil para personas que necesiten\u00a0perder peso<\/strong>.<\/p>\n

Estas recomendaciones tienen finalidades preventivas aunque deber\u00eda seguirse de forma especialmente rigurosa en personas con problemas de salud en general, desde dolor muscular (contracturas, sobrecargas, etc.) a personas con colesterol elevado.<\/p>\n

Consulte con su m\u00e9dico si est\u00e1 diagnosticado de una patolog\u00eda.<\/em><\/p>\n

RECOMENDACIONES SOBRE ALIMENTOS<\/h2>\n

Existen alimentos que necesariamente deben formar parte como ingredientes de nuestros platos m\u00e1s habituales y consumidos con asiduidad. Son considerados en la dieta\u00a0alimentos imprescindibles<\/strong><\/u>:<\/p>\n

Pescado azul<\/h3>\n

Como at\u00fan, caballa, bonito, sardina, boquer\u00f3n, etc. Son la fuente principal de los \u00e1cidos grasos omega-3, grasas de calidad necesarias para una infinidad de funciones corporales. Debemos vigilar de forma especial el consumo de salm\u00f3n ya que, aunque pescado azul, suele ser de piscifactor\u00eda, con menor probabilidad de disponer de grasas de calidad.<\/p>\n

\"Pescado
Pescado Azul – At\u00fan<\/figcaption><\/figure>\n

El pescado azul deber\u00eda consumirse un m\u00ednimo de\u00a04 veces por semana<\/u>, en cantidades alrededor de 1\u20195-2 Kg. Semanales por persona.<\/p>\n

Los suplementos de omega-3 pueden ayudar a cubrir estas necesidades b\u00e1sicas.<\/p>\n

Ajo, cebolla y puerro<\/h3>\n

As\u00ed como los otros alimentos de la familia Allium (como ajos tiernos, cebolletas, cebollino, etc.), caracterizados por su olor y su sabor. Son la fuente principal de azufre en el cuerpo, elemento imprescindible para funciones celulares, reparaci\u00f3n de tejidos, desintoxicaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

\"Ajos
Ajos para una dieta sana<\/figcaption><\/figure>\n

Deber\u00edan ser consumidos en cantidades importantes, a diario,\u00a0en cualquier forma de preparaci\u00f3n<\/strong>. El azufre es un elemento que no se pierde en la cocci\u00f3n. Esto es muy interesante en aquellas personas que les resulta \u201cfuerte\u201d el sabor de estos alimentos, ya que no deben incorporarse obligatoriamente crudos (pueden ser ajos hervidos o escaldados, ajos confitados, cebolla pochada, crema de puerros, etc.). Deben incorporarse o formar parte del acompa\u00f1amiento de pr\u00e1cticamente todos nuestros platos.<\/p>\n

Los suplementos de ajo envejecido pueden ayudar a conseguir estas necesidades b\u00e1sicas.<\/p>\n

Verduras de hoja verde<\/h3>\n

Las verduras en general deben ser los alimentos consumidos en mayor cantidad en nuestra dieta, junto a otros vegetales como frutas y hortalizas. En las\u00a0dos comidas principales<\/u>\u00a0debe haber abundante cantidad de verduras u hortalizas. Las verduras son la fuente principal de minerales, como potasio, magnesio, calcio, etc. Entre las verduras destacamos las de hoja verde como acelgas y espinacas (tambi\u00e9n algas \u201cverdes\u201d) por su alto contenido en clorofila. Es muy interesante tambi\u00e9n el consumo de br\u00f3coli.<\/p>\n

Los suplementos de magnesio o coral calcio pueden ayudar a cubrir las necesidades b\u00e1sicas de minerales en el cuerpo.<\/p>\n

Frutas y verduras con pigmentos naranjas-rojos-lilas<\/h3>\n

Entre los que incluimos uva negra, ciruela negra, sand\u00eda, ar\u00e1ndanos, remolacha, zanahoria, calabaza, n\u00edsperos, etc. Su consumo aporta gran cantidad de antioxidantes que frenan los procesos de destrucci\u00f3n celular y envejecimiento, apoyando funciones anti-inflamatorias, de regulaci\u00f3n y de reparaci\u00f3n.<\/p>\n

En general, para la fruta y la verdura, siempre debemos optar por los\u00a0alimentos de temporada<\/strong>, propios de cada \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n

Frutos secos y frutas secas<\/h3>\n

Entre ellos destacamos las nueces, avellanas, pipas de calabaza, ciruelas secas, higos, pasas, orejones, etc. Evitaremos cacahuetes, pistachos, anacardos y, en general, aquellos que no son propios de nuestro territorio y dieta. Deben comerse a diario y es ideal introducirlos en el desayuno. Los frutos secos son una fuente de \u00e1cidos grasos de calidad, omega-3 y omega-6, de vitamina E y de vitaminas B.<\/p>\n

\"Frutos
Frutos secos para una dieta saludable<\/figcaption><\/figure>\n

A pesar de su gran aporte cal\u00f3rico, la calidad de sus grasas hacen que estas sean aprovechadas para numerosas funciones corporales (formaci\u00f3n de hormonas, membranas celulares, etc.), siendo alimentos muy beneficiosos. Frutos y frutas contienen gran cantidad de minerales (calcio, potasio, magnesio, hierro, etc.) e importantes oligoelementos como el zinc (sobretodo en pipas de calabaza) y el selenio, en formas absorbibles y asimilables.<\/p>\n

Por otro lado, existen alimentos que\u00a0deben evitarse<\/u><\/strong>\u00a0completamente o en la mayor medida posible, quedando restringidos a un consumo puntual. Entre ellos encontramos:<\/p>\n

Grasas saturadas<\/h3>\n

Las grasas que encontramos en productos de elaboraci\u00f3n industrial<\/strong> (boller\u00eda, productos pre-cocinados, etc.), platos cocinados con aceites de baja calidad y carne de animales criados en granjas industriales (especialmente el\u00a0cerdo<\/u>) o piscifactor\u00edas. La\u00a0grasa animal<\/u>\u00a0deber\u00eda ser de calidad pero los sistemas de cr\u00eda y reproducci\u00f3n actuales no permiten que los animales disfruten de espacio por el que moverse largas horas, adem\u00e1s de ser alimentados con piensos pensados para que el animal gane volumen y peso r\u00e1pidamente (y conseguir mayor beneficio econ\u00f3mico). Los\u00a0aceites<\/u>\u00a0usados en la cocina deber\u00edan ser de calidad (a poder ser de primera prensi\u00f3n en fr\u00edo). Debemos pensar que un aceite usado para fre\u00edr pierde r\u00e1pidamente su calidad, as\u00ed que para fre\u00edr deber\u00edan utilizarse los mejores aceites (muchas veces reservados para su consumo en crudo en ensaladas, etc.).<\/p>\n

L\u00e1cteos<\/h3>\n

Los l\u00e1cteos en general han sido muy valorados como alimentos ricos en calcio desde los medios de comunicaci\u00f3n y el propio mundo sanitario. A pesar de ello, los estudios cient\u00edficos muestran que son una mala fuente de minerales por la escasa absorci\u00f3n del calcio que contiene. Adem\u00e1s aportan gran cantidad de sustancias perjudiciales. Recomendamos leer nuestro art\u00edculo sobre la leche.<\/p>\n

Hidratos de carbono de absorci\u00f3n r\u00e1pida<\/h3>\n

Entre los que encontramos el az\u00facar, los productos de pasteler\u00eda, panader\u00eda, boller\u00eda, galletas y en general, todos aquellos elaborados con harinas blancas (refinadas) como el pan, la pasta, etc.<\/p>\n

El arroz y la pasta no deber\u00edan consumirse a diario, estando limitados a una raci\u00f3n semanal.<\/p>\n

En general se trata de productos con grasas de mala calidad y az\u00facares de absorci\u00f3n r\u00e1pida, que elevan de forma r\u00e1pida la glucemia y requieren una r\u00e1pida actuaci\u00f3n del p\u00e1ncreas y de los sistemas para mantener el cuerpo en equilibrio. Su excedente es transformado r\u00e1pidamente por el cuerpo en grasa, que pasa a formar parte de nuestro tejido adiposo.<\/p>\n

NORMAS Y H\u00c1BITOS B\u00c1SICOS<\/h2>\n

– Cocinar con especias y hierbas arom\u00e1ticas. Todos los platos deber\u00edan incluirlas, evitando la toma excesiva de sal y optando por nuevos sabores. Destacamos el uso de tomillo, romero, hinojo, jengibre seco, c\u00farcuma, canela, pimienta, etc. Deben evitar ciertas hierbas como la menta, aquellas personas frioleras y con retenciones de l\u00edquidos en las piernas, etc.<\/p>\n

– Evitar los\u00a0postres<\/strong> de cualquier tipo, incluso frutas. La fruta debe ser consumida en ayunas o entre las principales comidas. Los postres, en general, disponen de un alto contenido cal\u00f3rico y suelen pertenecer a las categor\u00edas de productos l\u00e1cteos o az\u00facares refinados, ya comentados. Todo esto son unos grandes consejos para una dieta sana.<\/p>\n

\"Postres<\/p>\n\n

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\n RECOMENDACI\u00d3N<\/span>\n <\/span>\n
\n \u20ac<\/span><\/i>VER PRODUCTO<\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n<\/div>\n\n

– Por la noche evitar las\u00a0f\u00e9culas<\/strong>\u00a0(productos derivados de los cereales: pan, arroz, patata, pasta, etc.) y los\u00a0alimentos crudos y fr\u00edos<\/strong> (ensaladas, frutas, etc.). Debemos evitar subidas de la glucemia por la noche ya que la insulina (hormona de regulaci\u00f3n del az\u00facar en sangre) interfiere en las hormonas de descanso y de reparaci\u00f3n de los tejidos.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la digesti\u00f3n es un proceso que requiere gran aporte sangu\u00edneo, solicitando una redistribuci\u00f3n de la sangre. Los alimentos no cocinados, que permanecen crudos y\/o est\u00e1n a temperatura fr\u00eda, alteran esta redistribuci\u00f3n y por tanto, la digesti\u00f3n.<\/p>\n

– No beber\u00a0agua<\/strong>\u00a0sin sed. La sed es una sensaci\u00f3n b\u00e1sica en el ser humano que puede desaparecer por varios motivos y que debe ser recuperada. Debemos seguir alguna estrategia en aquellos casos en que ha desaparecido esta sensaci\u00f3n, y no obligarse a beber. En estos casos es aconsejable que cuando se beba, se haga en abundante cantidad, evitando beber a sorbos peque\u00f1os que sacian r\u00e1pidamente la sensaci\u00f3n de sed e impiden que se normalice.<\/p>\n\n

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Consejos para una dieta sana Los alimentos que consumimos de forma habitual y su forma de preparaci\u00f3n en los distintos platos son los aspectos m\u00e1s … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":3315,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[41,39],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3313"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6465,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313\/revisions\/6465"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}