{"id":3390,"date":"2020-03-17T09:57:36","date_gmt":"2020-03-17T09:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/?p=3390"},"modified":"2022-06-29T07:30:01","modified_gmt":"2022-06-29T07:30:01","slug":"por-que-necesitamos-proteinas-en-nuestra-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/dietas-y-alimentacion\/por-que-necesitamos-proteinas-en-nuestra-dieta\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 necesitamos prote\u00ednas en nuestra dieta?"},"content":{"rendered":"<p>La prote\u00edna es m\u00e1s que una \u00abpalabra de moda\u00bb que parece estar apareciendo cada vez mas cuando se habla de productos alimenticios &#8211; <strong>este poderoso macronutriente ofrece muchos beneficios para la salud<\/strong>.<\/p>\n<blockquote><p>Prote\u00edna es una palabra griega que literalmente significa \u00abde primera importancia\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n<h2>\u00bfQue es la prote\u00edna?<\/h2>\n<p><strong>Es la base de todo cuerpo humano<\/strong>, requerida por cada c\u00e9lula del cuerpo, y es <strong>un importante bloque de construcci\u00f3n para los m\u00fasculos<\/strong>, huesos, sangre y cart\u00edlago. Para que se hagan una idea de lo importante que es la prote\u00edna, aqu\u00ed hay algunas funciones que este macronutriente hace dentro del cuerpo humano:<\/p>\n<ul>\n<li>La prote\u00edna <strong>compone las enzimas que ayudan a catalizar las reacciones en el cuerpo<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Ayuda a guiar la mayor\u00eda de los nutrientes a los lugares correctos para ser usados en el cuerpo<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Act\u00faa como \u00abtamp\u00f3n\u00bb haciendo que un ambiente alcalino sea menos alcalino (igual con la acidez).<\/strong><\/li>\n<li>La prote\u00edna se ocupa de la regulaci\u00f3n del equilibrio de los fluidos.<\/li>\n<li>Ayuda a producir hormonas.<\/li>\n<li><strong>Proporciona energ\u00eda<\/strong>.<\/li>\n<li>Necesario para construir tejido.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Composici\u00f3n de la prote\u00edna<\/h2>\n<p><strong>La prote\u00edna est\u00e1 compuesta de amino\u00e1cidos que son los bloques de construcci\u00f3n de todo el crecimiento muscular<\/strong>. Sin la prote\u00edna, ser\u00eda imposible para el cuerpo construir, reparar y mantener el tejido muscular. Tener una cantidad suficiente de prote\u00edna te pondr\u00e1 en un balance positivo de nitr\u00f3geno, que es ideal para los objetivos de fitness.<\/p>\n<p>Creo que las prote\u00ednas son de gran importancia para tus objetivos de fitness por dos razones principales. La primera raz\u00f3n tiene que ver con tu <strong>desarrollo muscular<\/strong>. El trabajo duro en el gimnasio necesita ser apoyado por un <strong>consumo suficiente de prote\u00ednas<\/strong>. Cu\u00e1nto necesita un individuo va a variar de persona a persona, as\u00ed que, dar un n\u00famero exacto ahora mismo no es plausible. Por lo que sabemos, <strong>las prote\u00ednas est\u00e1n compuestas por 20 amino\u00e1cidos.<\/strong>\u00a0Esta investigaci\u00f3n se est\u00e1 llevando a cabo actualmente, as\u00ed que esperamos que en un futuro pr\u00f3ximo podamos tener una respuesta. Por ahora, no hay un n\u00famero establecido en t\u00e9rminos de gramos por individuo, pero hay recomendaciones.<\/p>\n<div class=\"tablaproductos\"><table><\/table><\/div>\n<h3>Dosis diaria de prote\u00edna<\/h3>\n<p>La raz\u00f3n por la que quieres asegurarte de que est\u00e1s consumiendo suficiente prote\u00edna, es para aumentar la cantidad de s\u00edntesis de prote\u00edna muscular (MPS) en tu cuerpo. Queremos aumentarla hasta el punto en que exceda la cantidad de la descomposici\u00f3n de la prote\u00edna muscular (MPB). Si su MPS es menor o igual que la MPB, no puede desarrollar m\u00fasculo y por lo tanto corre el riesgo de perderlo.<\/p>\n<p>Entonces, \u00bfC\u00f3mo nos aseguramos de que el MPS es mayor que el MPB? <strong>Tenemos que centrarnos en el consumo de prote\u00ednas durante todo el d\u00eda.<\/strong> La MPS alcanzar\u00e1 su punto m\u00e1ximo despu\u00e9s de consumir prote\u00ednas (s\u00f3lo si se ingiere suficiente cantidad del amino\u00e1cido leucina de la comida) y eventualmente disminuir\u00e1. La leucina es importante aqu\u00ed ya que se considera el \u00abdisparador\u00bb del proceso de MPS. Los estudios han demostrado que <strong>se necesitan alrededor de 2,5 gramos de leucina para provocar la s\u00edntesis de prote\u00ednas musculares en los adultos.<\/strong> Aunque la leucina parece ser el amino\u00e1cido m\u00e1s importante\/ buscado, <strong>todos los <a href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/consejos\/los-aminoacidos-esenciales\/\">amino\u00e1cidos esenciales<\/a> siguen siendo necesarios como base para la construcci\u00f3n de nuevas prote\u00ednas musculares<\/strong>. Queremos asegurarnos de que obtenemos el espectro completo de aminos, no solo concentrarnos en el consumo de leucina.<\/p>\n<h3>Mentaner\u00a0s\u00edntesis de prote\u00edna muscular elevada<\/h3>\n<p>De lo que acabas de leer es probable que llegues a la conclusi\u00f3n de que el objetivo es mantener la MPS. Comer prote\u00ednas en el d\u00eda para mantenerla, \u00bfverdad? No! El problema es que <strong>el MPS requiere energ\u00eda.<\/strong> No importa cu\u00e1nta prote\u00edna consuma en una sola sesi\u00f3n, unos 15-30 g se utilizar\u00e1n para el proceso de MPS y el resto de la prote\u00edna se utilizar\u00e1 para otros servicios necesarios. El MPS se llevar\u00e1 a cabo hasta que el ATP (nuestra moneda de energ\u00eda qu\u00edmica) se agote y se reduzca. Esto significa que <strong>el cuerpo no mantiene elevada la MPS por 3 veces m\u00e1s tiempo si se ingiere 3 veces la cantidad necesaria para el proceso.<\/strong> Utiliza lo que necesita y el resto de la prote\u00edna se utilizar\u00e1 en otro lugar. Una vez que la MPS vuelve a la normalidad, es cuando podemos, elevar la MPS nuevamente.<\/p>\n<p>La manera de hacerlo es repartiendo las porciones de prote\u00edna a lo largo de todo el d\u00eda, ya que las investigaciones han demostrado que el proceso de MPS dura entre 2 y 3 horas antes de normalizarse. Aqu\u00ed es donde <strong>las porciones de prote\u00edna que se distribuyen en varias comidas tienen sus ventajas sobre 1 a 2 grandes ingestas de prote\u00edna a la vez<\/strong>, en t\u00e9rminos de maximizar la MPS.<\/p>\n<h3>Ingesta de prote\u00ednas<\/h3>\n<p>La \u00ab<strong>rotaci\u00f3n de prote\u00ednas<\/strong>\u00bb que experimentas est\u00e1 gobernada por tu cantidad de ingesta de prote\u00ednas. Solo por esta raz\u00f3n queremos mantener la ingesta general de prote\u00ednas en el extremo superior del espectro. Por \u00abrotaci\u00f3n de prote\u00ednas\u00bb me refiero a que el tejido muscular se construye y se descompone. As\u00ed que para dar una breve explicaci\u00f3n, cuando usted come una comida que contiene prote\u00ednas, usted estimular\u00e1 la MPS y liberar\u00e1 insulina que suprimir\u00e1 la MPB. Esto significa que <strong>tendr\u00e1s una mayor tasa de s\u00edntesis de prote\u00ednas en comparaci\u00f3n con la descomposici\u00f3n de prote\u00ednas<\/strong> (algo muy bueno). Pero, a medida que el d\u00eda avanza y usted contin\u00faa con su vida diaria, la <strong>MPB tiene la oportunidad de superar la MPS<\/strong> hasta que volvamos a consumir prote\u00ednas.<\/p>\n<p>En promedio, tenemos este efecto de balanc\u00edn y la cantidad de MPS aumentada usualmente termina siendo igual a la cantidad de MPB aumentada, dej\u00e1ndonos as\u00ed estancados con una MPS neta de O. <strong>El objetivo final es pasar m\u00e1s tiempo con una alta tasa de MPS comparada con MPB.\u00a0<\/strong>Debemos\u00a0se\u00f1alar que<strong> la renovaci\u00f3n de prote\u00ednas tiene m\u00e1s correlaci\u00f3n con la hipertrofia<\/strong> (construcci\u00f3n de tejido muscular) que la tasa de MPS. Tenga en cuenta que <strong>la tasa de MPS es un elemento fundamental de la renovaci\u00f3n de prote\u00ednas<\/strong>.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter size-full wp-image-3394\" src=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas.jpg\" alt=\"Alimentos con prote\u00ednas\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas.jpg 800w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas-200x113.jpg 200w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/alimentos-con-proteinas-400x225.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h2>Las prote\u00ednas y las grasas<\/h2>\n<p>La segunda raz\u00f3n por la que la prote\u00edna es de primordial importancia es debido a su <strong>capacidad de facilitar la p\u00e9rdida de grasa<\/strong> \u00bfLa prote\u00edna hace esto directamente? S\u00ed y no, as\u00ed que vamos a explicarles algunas formas en que la prote\u00edna participa en este proceso.<\/p>\n<p>El ejercicio en general se utiliza como una forma de quemar la grasa corporal. Ya sea que est\u00e9s en un entrenamiento de resistencia o en una carrera de larga distancia, no importa. <strong>Un cuerpo entrenado necesita prote\u00ednas<\/strong>. Muchos estudios han demostrado que en los individuos entrenados, y en los individuos que pasan por una fase de dieta, una dieta m\u00e1s alta en prote\u00ednas era superior. Se ha demostrado que<strong> las dietas m\u00e1s altas en prote\u00ednas llevaron a una mayor retenci\u00f3n muscular en un d\u00e9ficit cal\u00f3rico<\/strong> (<a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/nutd201211.pdf\">Wycherley 2012<\/a>) y a una mayor p\u00e9rdida de grasa (<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/12566476\/\">Laymen 2003<\/a>).<\/p>\n<p>En una fase de dieta, que consist\u00eda en m\u00e1s prote\u00ednas, conduc\u00eda a un <strong>mayor mantenimiento de la masa corporal magra<\/strong>, lo que permit\u00eda al individuo <strong>perder m\u00e1s peso de su grasa corporal<\/strong>. Durante una fase de dieta (en un d\u00e9ficit de energ\u00eda), sabemos que la MPS se ve comprometida. Hablamos antes de lo importante que es la MPS, as\u00ed que entendemos que no queremos ni necesitamos que este proceso se vea obstaculizado. Una manera importante de contrarrestar esta preocupaci\u00f3n ser\u00eda aumentar la ingesta general de prote\u00ednas.<\/p>\n<h2>La saciedad<\/h2>\n<p>Otra forma en que la prote\u00edna puede facilitar la p\u00e9rdida de grasa es con mayores niveles de saciedad. \u00bfPor qu\u00e9 es tan importante la saciedad? Bueno, cuando uno tiene un d\u00e9ficit cal\u00f3rico (la \u00fanica forma de perder grasa corporal), sus niveles de leptina disminuyen, y la grelina aumentar\u00e1 causando que tenga hambre y quiera aumentar su ingesta cal\u00f3rica. Normalmente este efecto har\u00e1 que la gente deje de seguir sus planes de dieta, o que disminuya su adherencia a ellos. <strong>Siendo la prote\u00edna muy saciante<\/strong>, <strong>ayuda a aliviar la experiencia del hambre<\/strong>, lo que aumentar\u00e1 la adherencia al plan y realmente har\u00e1 que el individuo quiera consumir, y por lo tanto terminar\u00e1 consumiendo menos calor\u00edas en general.<\/p>\n<p>Finalmente, queremos que entiendas que para que tu cuerpo descomponga la prote\u00edna, y para ejecutar el proceso de MPS, todo requiere energ\u00eda. <strong>La prote\u00edna requiere m\u00e1s energ\u00eda para absorber, digerir y utilizar que los otros macronutrientes.<\/strong> Por lo tanto, cuando se comparan cantidades iguales de calor\u00edas consumidas, prote\u00edna vs. carbohidratos vs. grasas, se consume menos energ\u00eda con la prote\u00edna en general debido a la cantidad de energ\u00eda necesaria para descomponerla. <strong>El efecto t\u00e9rmico de la prote\u00edna es alto<\/strong>, lo que nos deja con solo un 80% de absorci\u00f3n de la prote\u00edna total del alimento dado. Por ejemplo, si se absorbe el 80% de las calor\u00edas de las prote\u00ednas (el 20% se queman al intentar descomponerlas), por lo cual de las 100 calor\u00edas (de prote\u00ednas) ingeridas, solo se dispondr\u00e1 de 80 calor\u00edas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3395\" aria-describedby=\"caption-attachment-3395\" style=\"width: 630px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img class=\"size-full wp-image-3395\" src=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/proteina-en-polvo.jpg\" alt=\"Prote\u00edna en polvo\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/proteina-en-polvo.jpg 640w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/proteina-en-polvo-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/proteina-en-polvo-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/proteina-en-polvo-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/proteina-en-polvo-200x113.jpg 200w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/proteina-en-polvo-400x225.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-3395\" class=\"wp-caption-text\">Prote\u00edna en polvo<\/figcaption><\/figure>\n<h3>El gasto de energ\u00eda<\/h3>\n<p>Ahora, mirando el lado de las cosas de la MPS, ya hemos mencionado lo caro que es el funcionamiento de la energ\u00eda. As\u00ed que si se estimula la s\u00edntesis de prote\u00ednas con una mayor ingesta de prote\u00ednas, entonces el gasto de energ\u00eda tambi\u00e9n se incrementar\u00e1. Esto se convierte en una receta para obtener menos calor\u00edas totales como un total neto.<\/p>\n<p>Todos estos factores juntos ayudan a mostrar <strong>que una mayor ingesta de prote\u00ednas, o como m\u00ednimo una ingesta de prote\u00ednas suficiente, es importante para la p\u00e9rdida de grasa, la retenci\u00f3n de m\u00fasculo, la construcci\u00f3n de m\u00fasculo, y la composici\u00f3n \u00f3ptima del cuerpo<\/strong>. La prote\u00edna produce tantos beneficios que parecen estar enmascarados por sus efectos en el tejido muscular, pero este art\u00edculo fue escrito para resaltar los beneficios que tiene con los objetivos relacionados con la condici\u00f3n f\u00edsica.<\/p>\n\n<div class=\"kk-star-ratings\n     kksr-valign-bottom     kksr-align-center    \"\n    data-payload=\"{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3390&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;count&quot;:&quot;51&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Califica este articulo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4\\\/5 - (51 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;20&quot;,&quot;width&quot;:&quot;97.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;}\">\n    \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; 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