{"id":3590,"date":"2020-06-15T12:57:47","date_gmt":"2020-06-15T12:57:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/?p=3590"},"modified":"2022-06-28T10:53:20","modified_gmt":"2022-06-28T10:53:20","slug":"guia-basica-de-la-glutamina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/dietas-y-alimentacion\/guia-basica-de-la-glutamina\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda b\u00e1sica de la Glutamina"},"content":{"rendered":"<p>En el mundo del fitness, deporte, suplementaci\u00f3n deportiva, todos hemos escuchado hablar m\u00e1s de una vez de la <strong>glutamina<\/strong> o, sabemos de alguien que la toma. \u00bfConoces realmente lo que es este suplemento? \u00bfY qu\u00e9 beneficios aporta?. Haremos una gu\u00eda b\u00e1sica de la glutamina y te contamos todo lo relacionado con ella.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es la glutamina?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Glutamina\">La <strong>glutamina<\/strong> es uno de los 20 amino\u00e1cidos<\/a> con el que cuenta nuestro organismo para llevar a cabo diversas funciones fisiol\u00f3gicas. Sin embargo es un amino\u00e1cido no esencial. Esto significa que es producido por el organismo.<\/p>\n<p>Es el amino\u00e1cido con mayor presencia dentro de los distintos grupos musculares, y en general, adem\u00e1s constituye aproximadamente un <strong>60<\/strong>% del tejido musculo- esquel\u00e9tico, por lo que hace que sea el que mayor n\u00famero de funciones tenga.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n podemos encontrar presente este amino\u00e1cido en la m\u00e9dula espinal, plasma sangu\u00edneo, coraz\u00f3n, pulmones, ri\u00f1\u00f3n, l\u00edquido cefalorraqu\u00eddeo e h\u00edgado.<\/p>\n<p>La <strong>glutamina<\/strong> se genera de manera natural, aunque entre el<strong> 4% y el 8% de la prote\u00edna<\/strong> de ciertos alimentos corresponde a este amino\u00e1cido. \u00a0La demanda puede verse aumentada como consecuencia del estr\u00e9s. Cuenta con la capacidad de ser convertido en glucosa.<img class=\"alignnone wp-image-3591\" src=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-300x178.png\" alt=\"Shaker con glutamina\" width=\"1141\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-300x178.png 300w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-150x89.png 150w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-200x119.png 200w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-400x238.png 400w\" sizes=\"(max-width: 1141px) 100vw, 1141px\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 funciones desempe\u00f1a la glutamina?<\/h2>\n<p>Es un percusor de la <strong>s\u00edntesis proteica<\/strong>: debido a la composici\u00f3n que presenta este <strong>amino\u00e1cido<\/strong>, una de sus principales funciones es el transporte de nitr\u00f3geno en \u00f3rganos y tejidos para llevar a cabo las funciones relacionadas con distintos procesos metab\u00f3licos.<\/p>\n<p>La <strong>glutamina<\/strong> transporta el amoniaco (sustancia toxica para le organismo) desde el musculo hasta el h\u00edgado para ser desechado. \u00a0Regulaci\u00f3n del equilibrio \u00e1cido-base.<\/p>\n<p>Si los dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno est\u00e1n vac\u00edos y se requiere de energ\u00eda, la glutamina act\u00faa y es utilizada como sustrato energ\u00e9tico para llevar a cabo la res\u00edntesis de ATP (adenos\u00edn de trifosfato).<\/p>\n<p>Tiene una gran relevancia a la hora de llevar a cabo la s\u00edntesis de <strong>glutati\u00f3n.<\/strong> El glutati\u00f3n es una prote\u00edna cuya funci\u00f3n principal es proteger las c\u00e9lulas, tejidos y \u00f3rganos de nuestro organismo. Es un antioxidante.\u00a0La <strong>glutamina<\/strong> es una de las sustancias precusoras del glutati\u00f3n.<\/p>\n<p>Intervenci\u00f3n en procesos inmunol\u00f3gicos: favorece el correcto funcionamiento del sistema inmunitario.<\/p>\n<p>Funciones cerebrales: El <strong>\u00e1cido glut\u00e1mico<\/strong> funciona como neurotransmisor. Las neuronas lo utilizan como sustancia transmisora, favoreciendo la actividad mental y funciones cerebrales.<\/p>\n<div class=\"tablaproductos\"><table><\/table><\/div>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 beneficios aporta su consumo en relaci\u00f3n con el deporte?<\/h2>\n<ul>\n<li>Evita la p\u00e9rdida de<strong> masa muscular.<\/strong><\/li>\n<li>Se asocia a una mejor <strong>recuperaci\u00f3n<\/strong> tras una lesi\u00f3n.<\/li>\n<li>En entrenamientos de alta intensidad, puede contribuir a mejorar el rendimiento, y disminuir la fatiga como consecuencia de ellos.<\/li>\n<li>Prevenir infecciones y para tratar ciertas enfermedades como la artritis.<\/li>\n<li>La <strong>glutamina<\/strong> favorece la reposici\u00f3n de los dep\u00f3sitos de gluc\u00f3geno.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfExisten consecuencias a causa de un d\u00e9ficit de glutamina en el organismo?<\/h2>\n<p>Si existen diversas consecuencias que pueden darse lugar a causa de un d\u00e9ficit de este amino\u00e1cido. A pesar de que la glutamina es un amino\u00e1cido que el organismo puede producir, se pueden dar deficiencias.<\/p>\n<p>Es una sustancia vital para el d\u00eda a d\u00eda. Puede darse lugar este deficit, en la mayor\u00eda de casos, debido al estr\u00e9s provocado por situaciones externas. Un incremento en el <strong>cortisol<\/strong>, hormona del estr\u00e9s, puede generar la deficiencia.<\/p>\n<p>Algunas de las consecuencias de un d\u00e9ficit de <strong>glutamina<\/strong> pueden ser: la disminuci\u00f3n del rendimiento mental y f\u00edsico. Falta de concentraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Incapacidad para realizar grandes esfuerzos debido a la fatiga o excesivo cansancio, por lo tanto, sensaci\u00f3n de sobre entrenamiento.<\/p>\n<p>Da\u00f1os en el sistema inmunitario: mayor probabilidad de sufrir una infecci\u00f3n. Este amino\u00e1cido es el encargado de proteger un gran n\u00famero de tejidos que pueden verse afectados en caso de deficiencia.<\/p>\n<p>Falta de apetito.<\/p>\n<h2>\u00bfEn qu\u00e9 alimentos podemos encontrar glutamina?<\/h2>\n<p>Podemos encontrar este amino\u00e1cido en todos aquellos alimentos que tengan un gran aporte proteico.<\/p>\n<p>Aquellos de <strong>origen anima<\/strong>l como: carnes de ternera, de cerdo. Otros como en los l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>En alimentos de origen vegetal: tofu, berenjenas, col, espinacas.<\/p>\n<p>Al cocinar los alimentos, la <strong>glutamina<\/strong> presente en ellos se degrada, de manera que su absorci\u00f3n es menor.<\/p>\n<h2>\u00bfPara qui\u00e9n es recomendable la suplementaci\u00f3n con glutamina?<\/h2>\n<p>Es recomendable para aquellas personas que:<\/p>\n<ul>\n<li>realizan deportes con frecuencia.<\/li>\n<li>deportistas de \u00e9lite.<\/li>\n<li>personas sometidas a grandes niveles de exigencia no solo f\u00edsica, si no mental.<\/li>\n<li>aquellas que padezcan de infecciones, heridas, lesiones grabes y necesiten reforzar su sistema inmunol\u00f3gico.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La dosis depender\u00e1 de una persona a otra. La toma suele estar entre 5 y 20 gramos al d\u00eda, dividido en varias tomas.\u00a0 En caso de duda, consultar con un especialista en suplementaci\u00f3n \/ nutrici\u00f3n.<img class=\"alignnone wp-image-3593\" src=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-300x178.png\" alt=\"Glutamina suplementaci\u00f3n \" width=\"1166\" height=\"692\" srcset=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-300x178.png 300w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-768x456.png 768w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-150x89.png 150w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-600x356.png 600w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-200x119.png 200w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-400x238.png 400w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-800x475.png 800w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2-4.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 1166px) 100vw, 1166px\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 tipos de suplementos de glutamina podemos encontrar?<\/h2>\n<p>A la hora de adquirir un suplemento de <strong>glutamina<\/strong>, tenemos que conocer los dos tipos existentes y las caracter\u00edsticas de cada uno.<\/p>\n<ul>\n<li>L-<strong>Glutamina<\/strong>: tiene\u00a0 mayor tasa de absorci\u00f3n que los p\u00e9ptidos de glutamina. Es la m\u00e1s utilizada ya que es la forma activa del amino\u00e1cido glutamina.<\/li>\n<li><strong>P\u00e9tidos<\/strong> de <strong>glutamina<\/strong>: eleva los niveles de glutamina plasm\u00e1ticos. Tienen una tasa de eliminaci\u00f3n en la orina menor.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfCon qu\u00e9 suplementos puedo combinar la glutamina?<\/h2>\n<p><strong>Glutamina con creatina<\/strong>: una de las combinaciones m\u00e1s demandadas.\u00a0 Los beneficios de consumir estos son suplementos son las guientes: acelera la recuperaci\u00f3n despues de los entrenamientos, asimismo contribuye a la ganancia de <a href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/consejos\/entornos-hormonales-y-masa-muscular\/\"><strong>masa muscular<\/strong><\/a> y evita el catabolismo.<\/p>\n<p><strong>Glutamina con BCAAs<\/strong>: los BCAAs son aminoacidos de cadena ramificada. Es un conjunto de tres aminoacidos: lisina, valina, isoleucina. estimulan la s\u00edntesis proteica, mejoran la absorci\u00f3n, disminuyen la fatiga y favorecen la recuperaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>\u00bfTiene efectos secundarios la glutamina?<\/h2>\n<p>Si se excede una dosis diaria de m\u00e1s de 20 gramos pueden darse lugar los siguientes efectos secundarios. Recuerda que un suplemento no sustituye a una alimentaci\u00f3n equilibrada.<\/p>\n<ul>\n<li>Hinchaz\u00f3n abdominal.<\/li>\n<li>Nauseas y v\u00f3mitos<\/li>\n<li>Urticaria.<\/li>\n<\/ul>\n\n<div class=\"kk-star-ratings\n     kksr-valign-bottom     kksr-align-center    \"\n    data-payload=\"{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3590&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;count&quot;:&quot;85&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.9&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Califica este articulo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.9\\\/5 - (85 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;20&quot;,&quot;width&quot;:&quot;120&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;}\">\n    \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 120px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    \n<div class=\"kksr-legend\">\n            4.9\/5 - (85 votos)    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el mundo del fitness, deporte, suplementaci\u00f3n deportiva, todos hemos escuchado hablar m\u00e1s de una vez de la glutamina o, sabemos de alguien que la &#8230; <a title=\"Gu\u00eda b\u00e1sica de la Glutamina\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/dietas-y-alimentacion\/guia-basica-de-la-glutamina\/\" aria-label=\"M\u00e1s en Gu\u00eda b\u00e1sica de la Glutamina\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":3592,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"categories":[42,39,670,1226],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3590"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3590"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6397,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3590\/revisions\/6397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}