- \n
- \u00c1cido alfa-linol\u00e9nico (ALA; 18: 3n-3)<\/li>\n
- \u00c1cido eicosapentaenoico (EPA; 20: 5n-3)<\/li>\n
- \u00c1cido docosahexaenoico (DHA; 22: 6n-3)<\/li>\n<\/ul>\n
El ALA se considera un \u00e1cido graso esencial<\/strong>, lo que significa que los humanos no lo podemos <\/strong>sintetizar <\/strong>por nosotros mismos. Se encuentra en un conjunto relativamente limitado de alimentos, incluidos los frutos secos, semillas y sus aceites (linaza y ch\u00eda principalmente).<\/p>\n
La suplementaci\u00f3n con Omega 3 (<\/strong>\u03c9-3) <\/strong>ha ido ganando gran popularidad <\/strong>a trav\u00e9s de estos \u00faltimos a\u00f1os, la mayor\u00eda de veces impulsada por las propias empresas <\/strong>y otras tantas por los buenos resultados <\/strong>observados en algunas patolog\u00edas <\/strong>como es la mejora del perfil lip\u00eddico<\/strong>, reducci\u00f3n del riesgo cardiovascular<\/strong>, s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/strong>, lesiones neuronales<\/strong>, mejora del sistema inmune<\/strong>, mantenimiento de masa muscular en poblaci\u00f3n anciana o caquexia, <\/strong>poniendo el broche final en poblaci\u00f3n sana <\/strong>mejorando la recuperaci\u00f3n post ejercicio <\/strong>e incluso la recuperaci\u00f3n en algunas lesiones <\/strong>gracias a su papel antioxidante <\/strong>y regulando ciertas v\u00edas catab\u00f3licas\/anab\u00f3licas en el m\u00fasculo esquel\u00e9tico.<\/p>\n
La necesidad <\/strong>en la mayor\u00eda en ocasiones para recurrir a un suplemento de omega 3 <\/strong>ser\u00eda la ingesta insuficiente de estos tipos de \u00e1cidos grasos<\/strong>. Esto es debido a que la dieta occidental <\/strong>en su mayor\u00eda presenta un desequilibrio mas que evidente y nada ventajoso <\/strong>en el ratio omega 6\/omega 3 <\/strong>a favor del primero.<\/p>\n
El ratio id\u00f3neo no se sabe exactamente cual es<\/strong>, aunque algunos estudios datan aproximadamente de 4:1a favor del omega 6, existiendo actualmente tal desequilibrio <\/strong>con ingestas 20-30 veces por encima<\/strong> de Omega 6<\/p>\n
El EPA y DHA <\/strong>son los \u00e1cidos grasos <\/strong>omega-3 m\u00e1s estudiados <\/strong>y se pueden encontrar tanto en el pescado azul, crust\u00e1ceos, algas o en algunos suplementos diet\u00e9ticos. El EPA tiene una mayor influencia en el recambio de prote\u00ednas musculares mientras que el DHA la tiene a nivel neuromuscular (contenido 50 veces mayor en el cerebro).<\/p>\n
EPA y DHA <\/strong>sirven como sustratos necesarios para la producci\u00f3n de mediadores antiinflamatorios <\/strong>y pro-resolutorios de la inflamaci\u00f3n <\/strong>(resolvinas, protectinas y maresinas) al mismo tiempo que inhiben la transcripci\u00f3n de otros genes proinflamatorios<\/strong>. Las recomendaciones actuales <\/strong>de la poblaci\u00f3n sobre la ingesta de EPA y DHA para la salud general var\u00edan de un pa\u00eds a otro, por regla general suelen ser como m\u00ednimo de 250 a 500 mg \/ d\u00eda <\/strong>combinando ambos \u00e1cidos grasos, aument\u00e1ndose en algunos contextos particulares como los anteriormente descritos (>1g al d\u00eda).<\/p>\n
Aunque los seres humanos <\/strong>puedan sintetizar de forma end\u00f3gena EPA y DHA a partir del \u00e1cido alfa <\/strong>linol\u00e9nico (ALA) <\/strong>en la dieta, se consideran parcialmente esenciales ya que la s\u00edntesis de EPA y DHA a <\/strong>partir del \u00e1cido alfa linol\u00e9nico es limitada <\/strong>en los seres humanos. De hecho, se estima que la conversi\u00f3n<\/strong><\/p>\n
de \u00e1cido ALA en EPA y DHA en los hombres es <8% y <4% respectivamente<\/strong>, mientras que en las mujeres <\/strong>es ligeramente superior, 21 y 9%, respectivamente<\/strong>. Aunque otros estudios no son tan optimistas e incluso datan que la conversi\u00f3n es mucho menor<\/strong>. Por lo que abre al debate si las personas que llevan una dieta vegetariana o \u201cplant based\u201d necesitan de su suplementaci\u00f3n para alcanzar niveles adecuados.<\/p>\n
Por lo tanto, los niveles circulantes y tisulares de EPA y DHA est\u00e1n determinados principalmente por el consumo diet\u00e9tico<\/strong>, siendo el aceite de pescado (FO) la principal fuente diet\u00e9tica de EPA y DHA. Los suplementos que contienen FO <\/strong>se componen principalmente de triglic\u00e9ridos, \u00e9steres et\u00edlicos y <\/strong>\u00a0fosfol\u00edpidos<\/strong>, con frecuencia conteniendo micronutrientes adicionales como las vitaminas D y E<\/strong>.<\/p>\n
Papel en el mantenimiento de la masa muscular en ancianos y otras patolog\u00edas<\/h2>\n
Parece ser que existe gran grueso de la evidencia que concluye que dicha suplementaci\u00f3n puede <\/strong>mejorar ciertas patolog\u00edas como estados \u201chipercatab\u00f3licos\u201d <\/strong>en pacientes oncol\u00f3gicos donde la suplementaci\u00f3n con omega 3 quiz\u00e1s sea una opci\u00f3n m\u00e1s que aconsejada.<\/p>\n
La caquexia por c\u00e1ncer <\/strong>se encuentra asociada a una mayor expresi\u00f3n de citocinas proinflamatorias<\/strong> (IL-1, IL-6 y TNF) y prote\u00ednas de fase aguda <\/strong>(PCR). Conociendo a su vez que estos marcadores inflamatorios activan v\u00edas reguladoras de la prote\u00f3lisis que a su vez promueven la p\u00e9rdida de masa <\/strong>muscular<\/strong>. El mecanismo de acci\u00f3n cl\u00e1sico por el cual EPA y DHA modifican la producci\u00f3n de estas <\/strong>citocinas proinflamatorias es a trav\u00e9s de la alteraci\u00f3n en la s\u00edntesis de mediadores lip\u00eddicos<\/strong>, principalmente derivados del \u00e1cido graso omega-6 \u00e1cido araquid\u00f3nico (ARA) y de los propios EPA y DHA.<\/p>\n
En el caso de lo adultos de edad avanzada sabemos que la masa muscular es un seguro de vida <\/strong>ante distintas patolog\u00edas debido a que esta se aleja bastante del concepto cl\u00e1sico como \u00fanica funci\u00f3n locomotora.<\/p>\n
Bajos niveles de masa muscular <\/strong>y fuerza se asocian cada vez m\u00e1s con un mayor riesgo de ca\u00eddas <\/strong>y mortalidad <\/strong>por todas las causas asociadas. Por tanto, las diferentes estrategias nutricionales<\/strong>, como el consumo de \u03c9-3<\/strong>, con el objetivo de aumentar o mantener la masa muscular <\/strong>y la funci\u00f3n f\u00edsica son importantes, independientemente de la edad.<\/p>\n
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![\"Fig2.](\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Mecanismos-de-acci\u00f3n-moleculares-de-los-\u00e1cidos-grasos-omega-3-en-el-m\u00fasculo-esquel\u00e9tico-relacionados-con-la-s\u00edntesis-y-degradaci\u00f3n-proteica.jpg\")
![\"LIFE](\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ifos350.jpg\")