{"id":4942,"date":"2021-10-08T09:58:08","date_gmt":"2021-10-08T09:58:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/?p=4942"},"modified":"2023-04-10T10:19:19","modified_gmt":"2023-04-10T10:19:19","slug":"el-jengibre-y-sus-propiedades-antiinflamatorias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/dietas-y-alimentacion\/el-jengibre-y-sus-propiedades-antiinflamatorias\/","title":{"rendered":"El jengibre y sus propiedades antiinflamatorias."},"content":{"rendered":"<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 es el jengibre?<\/strong><\/h2>\n<p>El <strong>jengibre<\/strong> o <em>Zingiber Officinale<\/em> es un rizoma, con origen en el sur de Asia y climas tropicales, empleado en la cocina y medicina tradicional por sus numerosas propiedades.<\/p>\n<p>Su olor caracter\u00edstico y <strong>su sabor picante<\/strong>, hacen que el jengibre sea inconfundible. Pertenece junto con la c\u00farcuma y el cardamomo, a la familia de la <em>zingiber\u00e1cea<\/em>.<\/p>\n<p>El jengibre cuenta con <strong>innumerables propiedades<\/strong>; sus efectos antiinflamatorios, antioxidantes y digestivos hacen que sea un aliado y un imprescindible en el d\u00eda a d\u00eda de un gran n\u00famero de personas.<\/p>\n<p>Puede consumirse de diferentes maneras; desde como especia, infusi\u00f3n o incluso en c\u00e1psulas de forma concentrada.<\/p>\n<h2><strong>Las propiedades del jengibre<\/strong><\/h2>\n<h3>Fuente de micronutrientes.<\/h3>\n<p>El jengibre es una fuente de vitaminas C, B3 y B6, as\u00ed como de minerales incluyendo el magnesio, zinc, hierro y potasio.<\/p>\n<p><strong>La vitamina B3 o Niacina:<\/strong> \u00a0es esencial para la producci\u00f3n de energ\u00eda, interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasa y prote\u00ednas y participa en las funciones del sistema digestivo y nervioso.<\/p>\n<p><strong>La vitamina B6 o Piridoxina<\/strong>: favorece la producci\u00f3n de anticuerpos, la producci\u00f3n de hemoglobina y el mantenimiento de las funciones neurol\u00f3gicas.<\/p>\n<p><strong>Vitamina C<\/strong>: elevado poder antioxidante.<\/p>\n<h3>Principios activos.<\/h3>\n<p>El jengibre contiene un principio activo llamado <strong><em>jingerol<\/em><\/strong>, al cual se le atribuyen las propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Adem\u00e1s, es el que aporta el ligero sabor picante y el olor caracter\u00edstico.<\/p>\n<ul>\n<li>Shogaoles: se produce cuando el jengibre es cocido o secado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Junto con el jingerol, proporcionan las propiedades digestivas y antibacterianas.<\/p>\n<ul>\n<li>Zingibereno: aceite esencial del jengibre.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Flavonoides.<\/h3>\n<p>Los flavonoides son un conjunto de fitonutrientes, que se encuentran principalmente en las plantas y que aportan propiedades antioxidantes al organismo.<img class=\"alignnone wp-image-4944\" src=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-300x158.jpg\" alt=\"\" width=\"1327\" height=\"699\" srcset=\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-768x404.jpg 768w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-1024x539.jpg 1024w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-150x79.jpg 150w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-600x316.jpg 600w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-200x105.jpg 200w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-400x211.jpg 400w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6-800x421.jpg 800w, https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/6.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1327px) 100vw, 1327px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Beneficios.<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Gran poder como antioxidante.<\/strong><\/li>\n<li>Puede ayudar a reducir el dolor muscular y la artritis.<\/li>\n<li>Fuente de <strong>micronutrientes<\/strong>.<\/li>\n<li>Favorece el proceso de digesti\u00f3n.<\/li>\n<li>Puede ayudar a disminuir las n\u00e1useas e hinchaz\u00f3n abdominal.<\/li>\n<li>Favorece la mejora del <strong>sistema inmune. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>\u00bfPara qui\u00e9n est\u00e1 recomendado?<\/strong><\/h2>\n<p>El <strong>jengibre<\/strong> act\u00faa\u00a0reduciendo la inflamaci\u00f3n\u00a0articular y los dolores que esta puede generar.<\/p>\n<p>Si a\u00f1adimos sus propiedades\u00a0antioxidantes, se convierte en un complemento ideal para reducir dos de los problemas m\u00e1s comunes en los\u00a0deportistas: la <strong>inflamaci\u00f3n y la oxidaci\u00f3n celular<\/strong> por exceso de radicales libres.<\/p>\n<p>Es ideal para todo tipo de personas, que quieranmejroar sus digestiones, y contar con el efecto antiinflamatorio natural de este rizoma.<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo tomar jengibre?<\/h2>\n<ul>\n<li>En infusiones.<\/li>\n<li>A\u00f1adirlo como especia en platos y recetas.<\/li>\n<li>Incorporarlo en batidos.<\/li>\n<li>En comprimidos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>La diferencia entre el jengibre y la c\u00farcuma<\/strong>.<\/h2>\n<p>El jengibre y la c\u00farcuma cuentan con ciertas similitudes y tambi\u00e9n con diferencias. Ambas, forman parte de la familia de las zingiber\u00e1ceas.<\/p>\n<p>De forma visual, respecto al tama\u00f1o, el jengibre es m\u00e1s grande y cuenta con una forma m\u00e1s ramificada, por el contrario, la c\u00farcuma es m\u00e1s peque\u00f1a y cil\u00edndrica. Comparten las propeidades antiinflamatorias y antioxidantes.<\/p>\n\n<div class=\"kk-star-ratings\n     kksr-valign-bottom     kksr-align-center    \"\n    data-payload=\"{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;4942&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;count&quot;:&quot;76&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.5&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Califica este articulo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.5\\\/5 - (76 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;20&quot;,&quot;width&quot;:&quot;110&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;}\">\n    \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 110px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n    \n<div class=\"kksr-legend\">\n            4.5\/5 - (76 votos)    <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es el jengibre? 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