El valor nutricional de los frutos secos:<\/h2>\n
A pesar de que cada fruto seco cuenta con unos valores propios de forma general disponen de los siguientes:<\/p>\n
Hidratos de carbono: <\/strong>disponen de una baja proporci\u00f3n de carbohidratos. Dependiendo del fruto seco, pueden contar con entre un 10% hasta un 20%.<\/p>\n Prote\u00edna<\/strong>: a pesar de no ser el macronutriente que m\u00e1s abunda, presentan una gran cantidad de prote\u00ednas por noma general, hasta un 25% de su composici\u00f3n.<\/p>\n Grasas<\/strong>: el macronutriente m\u00e1s abundante. Pueden ser de diferentes tipos en funci\u00f3n del fruto seco, por ejemplo, en los pistacho o almendras, predominan las monoinsaturadas, y en nueces o pi\u00f1ones, grasas de tipo poliinsaturadas. (Omega 3, Omega 6).<\/p>\n Agua<\/strong>: cuentan con una baja proporci\u00f3n de agua. Tambi\u00e9n, de esta caracter\u00edstica, su nombre. A pesar de ello, en el momento que son recolectados, cuentan con una mayor cantidad de agua. Con el paso del tiempo pueden perder hasta la mitad del total. Esto, permite que puedan ser almacenados y se conserven durante largos periodos de tiempo.<\/p>\n Valor cal\u00f3rico:<\/strong> los frutos secos, se consideran alimentos con alto valor cal\u00f3rico. Dependiendo del fruto seco, pueden aportar entre 550 y 700 calor\u00edas pro cada 100 gramos. A pesar de ello hay excepciones, como por ejemplo las casta\u00f1as. \u00a0A pesar de ello, aquellos frutos secos que hayan sido fritos, pueden verse aumentado el valor cal\u00f3rico total.<\/p>\n Vitaminas<\/strong>: proporcionan vitaminas del grupo B (B1, B6, B3) y la vitamina E.<\/p>\n Minerales<\/strong>: son ricos en potasio, f\u00f3sforo y magnesio, y cierta cantidad de hierro y calcio<\/p>\n El ganar o perder peso no depende de la ingesta de un \u00fanico alimento. Para ganar peso nuestro cuerpo debe encontrarse en un super\u00e1vit cal\u00f3rico, es decir, contar con m\u00e1s calor\u00edas de las que necesita.<\/p>\n Los frutos secos, siempre que entren dentro de nuestros requerimientos energ\u00e9ticos diarios en conjunto con nuestro objetivo, no deber\u00edan hacernos ganar peso.\u00a0 A pesar de ello, son un alimento cal\u00f3ricamente denso. Es una excelente fuente de energ\u00eda que podemos utilizar en el d\u00eda a d\u00eda. Adem\u00e1s, cuentan con un alto \u00edndice de saciedad, especialmente si se encuentran en su forma entera.<\/p>\n Los frutos secos contienen fitatos. El \u00e1cido f\u00edtico o fitatos, se considera un anti nutriente ya que, el ser humano no contiene la enzima para digerirlo y reducen la biodisponibilidad de ciertos minerales.<\/p>\n A pesar de ello, no debe ser un motivo por el cual ingerir frutos secos ya que se puede considerar que estos no son la base de nuestra alimentaci\u00f3n, por lo que su consumo no ejerce un impacto significativo a la hora de absorber ciertos minerales.<\/p>\n Se recomienda escoger aquellos frutos secos que se encuentren etiquetados como \u201cnaturales\u201d es decir, que no hayan sido fritos procesados etc o aquellos que sean \u201ctostados\u201d. Tambi\u00e9n es interesante seleccionar aquellos enteros, es decir que cuenten con la c\u00e1scara. Se recomienda evitar aquellos frutos secos que hayan sido fritos.<\/p>\n A la hora de escoger uno u otro, puedes combinar varios de tus opciones de preferencia e ingerirlas conjuntamente.<\/p>\n\n![\"frutos](\"https:\/\/www.nutrimarket.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/5.png\")
<\/p>\nPreguntas frecuentes<\/h2>\n
\u00bfLos frutos secos pueden hacerme ganar peso?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 ocurre con los frutos secos y los anti nutrientes?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 tipo de fruto seco es mejor? \u00bfCu\u00e1l elegir?<\/h3>\n