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¿Qué es la Espirulina?

La espirulina es un micro alga que cuenta con un gran contenido en clorofila y que se caracteriza por tener un llamativo color azul verdoso. Su uso, a pesar de estar en auge a día de hoy, se remonta a muchos años atrás. A pesar de su gran popularidad hoy en día, los mayas y los aztecas ya hacían uso de espirulina para tratar de lograr una alimentación equilibrada y nutritiva.

La espirulina es una fuente de proteína de origen vegetal: aporta los aminoácidos que regeneran y reparan las fibras musculares: puede ser interesante para las personas deportistas. También vitamina C, hierro, calcio, vitamina K y vitamina E, entre otros nutrientes beneficiosos.

Se considera un superalimento gracias a las incontables propiedades que posee.

¿Cuáles son las propiedades de la Espirulina?

• Fuente de proteínas: posee un elevado contenido de proteínas que favorecen el mantenimiento y ganancia de masa muscular. 
• Aporta más de un 57% de proteínas ricas en aminoácidos esenciales, Además, es de alto valor biológico: posee todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede producir.
• Gran poder como antioxidante: posee un abundante contenido de vitamina A y vitamina E . Favorece la mejora del sistema inmune y lucha contra radicales libres.
• Es una importante fuente de hierro, el cual suele mejorar su absorción al estar en conjunto con la clorofila. También es una fuente de otros minerales como magnesio, calcio, potasio, zinc y fósforo.

¿Cómo utilizar Espirulina?

Añadir la cantidad deseada de Espirulina en polvo junto con agua y mezclar hasta su completa disolución. Puede combinarse con leche o bebida vegetal de preferencia.