Antes de nada, pon el horno a precalentar a 150 grados y separa las yemas de las claras en los tres huevos.

Bate bien las claras, hasta que queden al punto de nieve y, en ese momento, mézclalas con la levadura.

Las yemas debes mezclarlas con la crema de queso o el yogur griego hasta que quede lo más homogéneo posible.

Según estés mezclando las yemas con el queso/yogur, ve añadiendo las claras muy poco a poco, evitando que se bajen.

Cuando tengas una especie de masa homogénea, ve cogiendo trozos del tamaño que prefieras y colócalos en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio.

Hornea todos los trozos a 150 grados durante 25 minutos.