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Pan proteico de pátano

Prepara de la forma más sencilla, pan de plátano, alto en proteína y con ingredientes naturales
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Plato Acompañamiento

¿Qué necesitas?

  • 1 bol
  • 1 tenedor
  • 1 batidor manual
  • 1 molde para horno

Ingredientes
  

  • 3 plátanos (preferiblemente maduros) de tamaño mediano
  • 4 huevos
  • 35 gramos de proteína (recomendamos sabor canela o vainilla)
  • 175 gramos de harina de avena (sabor neutro, vainilla o split)
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 50 ml de aceite de oliva o aceite de coco
  • Opcional: nueces y chips de chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol o recipiente, añadimos los 3 plátanos sin cáscara. Con la ayuda de un tenedor, los aplastaremos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Añadimos los 4 huevos y mezclamos.
  • A continuación añadimos la harina de avena, la levadura y la proteína en polvo seleccionada. Mezclamos nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
  • De forma opcional, podemos incluir en la masa nueces y chips de chocolate a nuestro gusto. También, podemos añadir un toque de canela y esencia de vainilla.
  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Vertemos la masa en el molde previamente engrasado.
  • Introducimos en el horno durante 35-40 minutos.
  • ¡Y listo!
¿Probaste esta receta?Cuentanos que tal te ha salido!