En una tabla de cortar, comenzamos partiendo pechuga de pollo en tiras o dados. Las cantidades puedes variarla en función de tus necesidades, gustos y preferencias.
Lavamos con abundante agua 140 gramos de champiñones hasta eliminar cualquier posible resto de tierra.
Calentamos una sartén a fuego medio.
Añadimos 15 ml de AOVE.
Una vez caliente la sartén, añadimos el pollo y cocinamos. Añadimos sal al gusto.
Cuando esté prácticamente cocinado, añadimos los champiñones y revolvemos.
Añadimos Sauzero en sabor trufa y mezclamos.
Emplatamos y ¡listo! De forma opcional podemos añadir otro toque de Sauzero.