Para la preparación del pollo desmechado. Comenzamos añadiendo agua en un cazo hasta que comience a hervir. Cogemos 150 gramos o la cantidad deseada de pechuga de pollo y cortamos en 2-3 trozos grandes. Añadimos sal y un chorro de aceite en el agua.
Hervimos la pechuga de pollo durante 7- minutos. Una vez lista, dejamos enfriar.
Con la ayuda de un tenedor y un cuchillo, comenzamos a desmechas la pechuga de pollo. Una vez lista, añadimos Sauzero con sabor a barbacoa al gusto. Mezclamos.
En una sartén a fuego medio o en un tostador, doramos el pan de bagel.
Añadimos queso y el pollo desmechado.
Emplatamos y ¡listo! de forma opcional podemos añadir aguacate, lechuga u otros ingredientes de nuestra preferencia para lograr una combinación diferente de sabores.