Carrot Cake blondies

Hoy os traemos esta receta de Carrot Cake blondies, creada por nuestra queridísima Estefanía de Andrés (EDEAND).

Sabemos a ciencia cierta, que en el momento que probéis estos cuadraditos, os enamoraréis tanto de este dulce saludable, como de Estefanía. A nosotros nos ha pasado, y ahora lo único en lo que pensamos y deseado, es que por favor nos traiga muchos de estos.

La receta con sus palabras

Para 15 cuadraditos / porciones

Ingredientes Blondie

Ingredientes frosting

Elaboración

  1. Precalentamos horno a 170 grados Celsius.
  2. Rallamos la zanahoria y la manzana la hice en envase de Lekue durante 8 minutos en el microondas.
  3. En un bol ponemos la zanahoria, manzana, bebida de almendras y endulzante. Mezclamos muy bien.
  4. Añadimos entonces el resto de ingredientes hasta que quede bien integrado.
  5. En el molde que deseemos(yo use uno metálico cuadrado y puse papel vegetal cubriendo toda la base) Importante: no crece. Donde los pongáis se quedará tal cual de altura. Elegid de esta forma el molde de vuestra preferencia.
  6. Horneamos durante 12/14 minutos dependiendo del horno y grosor que dejéis. Dejamos enfriar.
  7. Una vez frío y con nuestra mezcla de frosting lista. Untamos por arriba y espolvoreamos canela 🙂

Esperamos que os encante. La mayoría de los ingredientes, los encontraréis en NutriMarket.

 

Receta de, Estefanía de Andrés (EDEAND)