Muffins de chocolate y harina de avena

¡Ricos Muffins de Chocolate! Aquí os dejamos la receta.

Ingredientes (15 muffins):

MODO DE PREPARACIÓN

Es muy importante mezclar primero todos los ingredientes secos y luego añadir los líquidos. Si no lo hacemos así, los muffin no quedarán esponjosos y se aplastarán.

  • Mezclamos en un recipiente la harina de avena, la levadura y el cacao en polvo.
  • Añadimos el huevo, las claras, el queso fresco batido y el edulcorante. (Si utilizamos Thermomix haremos estas mezclas a velocidad 4)
  • Precalentamos el horno a 180ª
  • Rellenamos los moldes hasta más o menos la mitad y horneamos a 180º durante 20 minutos.