Un rico aperitivo siempre nos apetece, y qué mejor que unas galletas de chocolate Fitness. Apúntatela, porque con esto dejarán de rugir tus tripas.
Ingredientes
- 1 yogur griego desnatado
- 3 cucharadas de harina de soja
- 80 g de salvado de avena
- 1 huevo
- 10 g de avellanas o almendras picadas (sin sal)
- 1 onza de chocolate negro rallado
- 1 cazo de proteína whey de chocolate (opcional)
Elaboración
Vierte el yogur en un bol y ve añadiendo progresivamente la harina de soja y el salvado de avena. Incorpora el huevo y, sin dejar de mezclar, añade la proteína. Una vez que hayas conseguido una masa homogénea, añade los frutos secos picados y el chocolate. Si no quieres usar la proteína, deberías en este momento añadir un poco de edulcorante.
A continuación distribuimos la masa en forma de pequeñas bolas sobre un papel vegetal en la bandeja del horno. Seguidamente aplastamos las bolitas para darles forma de galleta.
Con el horno precalentado a 180º – 200º, horneamos durante unos 25 minutos, hasta que las galletas estén a nuestro gusto.
