La preparación de este postre es sencillísima, ya que es una variante de las clásicas tortitas de avena.

Ingredientes

  • 15 g de crema de cacao y avellanas baja en azúcares
  • 100 g de harina de avena
  • 1 huevo entero y 5 claras
  • Levadura
  • 1 cazo de proteína whey
  • Edulcorante a tu gusto

Elaboración

Simplemente mezcla con ayuda de la batidora todos los ingredientes (salvo la crema de cacao) hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, en una sartén ligeramente engrasada con un poco de aceite, extiende una pequeña cantidad de la mezcla. Cocínala por ambos lados durante unos minutos y repite el proceso hasta terminar toda la mezcla.

Para finalizar, unta las tortitas con la crema de cacao y avellanas y a disfrutar.

Como variante, puedes añadir a la mezcla un poco de esencia de vainilla. También podrías prescindir del edulcorante y sustituirlo por un poco de sirope de agave o de arce sobre las tortitas ya cocinadas.