Receta: Bizcocho de limón alto en proteína
La nueva receta de bizcocho de limón que os traemos hoy en el blog de Nutrimarket, es ideal para preparar estas navidades, también te puede servir como postre o dulce saludable, además alto en proteínas. En Nutrimarket hemos preparado un delicioso bizcocho muy esponjoso, además con sabor a limón. Para prepararlo, únicamente necesitas 6 ingredientes, incluyendo huevos, harina de avena AOVE y también tu proteína favorita.
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La fuente de proteína
Como fuente de proteína, puedes escoger aquella de tu preferencia. Te recomendamos que elijas una con sabor suave, que también se complemente con la ralladura del limón natural con la que cuenta este bizcocho. Tambien puedes optar por hacer topping con protein crunch que le dará un delicioso contraste, o bien usar una de las salsas sauzero para realzar el sabor del postre. Te recomendamos sabores como mousse de limón, chocolate blanco, o vainilla y canela.
Puedes acompañarlas con toppings como Protein Crunch en sabor a chocolate blanco, o con las virutas de Life Pro.
Bizcocho de limón alto en proteína con avena y yogur
¿Qué necesitas?
- 1 bol
- 1 batidora de barillas
- 1 molde para horno
- 1 rallador
Ingredientes
- 1 yogurt natural
- 3 huevos
- 1 limón
- 3 medidas de yogur de harina de avena
- 1 medida de yogur de proteína con sabor mousse de limón o vainilla
- 1 medida de yogur de aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
- 1 sobre de levadura
- Opcional: edulcorante al gusto
Elaboración paso a paso
- Comenzamos mezclando con la batidora de varillas, o si no con varillas de forma manual, los 3 huevos junto con el yogurt natural.
- Guardaremos el envase del yogur, ya que lo utilizaremos comoreferencia de medida para los otros ingredientes.
- Rallamos la piel del limón, evitando alcanzar la parte blanca.
- Añadimos a la mezcla anterior, la ralladura, el aceite y lamedida de proteína. Recomendamos a la hora de escoger una proteína, el sabor mousse de limón, para acompañar el sabor principal de la tarta. Si no, también esuna buena alternativa la proteína con sabor a vainilla o canela.
- Por último, añadimos la levadura y la harina. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Precalentamos el horno a 180º durante 20 minutos. Vertemos la mezcla en un molde apto para horno antiadherente, o rociamos con aceite en spray.
- Horneamos durante 45 minutos aproximadamente, hasta que la parte superior comience a dorarse.
- ¡Y listo!
Especialmente en estas fiestas tenemos debilidad por los dulces, en nutrimarket no queremos que te prives de nada, y desde luego nos encanta cuidarte y que te cuides sin dejar los dulces de lado.
