PRODUCTOS FRESCOS

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Aunque parezca mentira, llevarse a la boca un alimento fresco se está convirtiendo en un lujo que pocas veces nos permitimos, y no es solo por su coste económico. Con el ajetreo común del día a día, cada vez es menos frecuente acudir a una carnicería, por ejemplo, y comprar los filetes que vas a cocinar para la comida. La comodidad que ofrece un supermercado, al que puedes ir una vez al mes y aprovisionarte de todo lo que vas a necesitar, sabiendo que no se va a caducar hasta pasado mucho tiempo, nos ha hecho olvidarnos de que los productos frescos están ahí, a nuestra disposición. Y no solo eso, es que saben mejor y son mucho más saludables. Por todo ello, en Nutrimarket ofrecemos una amplia variedad de alimentos de este tipo, listos para cubrir las necesidades de todo aquel que quiera huir del estrés diario, comer bien, y mantener su cuerpo en buena forma.

El problema de las conservas

Desde que se empezó a hacer cotidiano el hecho de comprar comida en conserva, han sido muy numerosos los estudios que han intentado demostrar cuáles son los inconvenientes de este tipo de prácticas, y la realidad es que los resultados han aportado datos muy convincentes: los productos frescos consiguen proporcionar unos beneficios nutricionales a los que las conservas no llegan nunca.

Existen muchas técnicas para lograr conservar casi cualquier tipo de alimento, prolongando muchísimo el periodo durante el que se puede consumir sin que haya perdido todas sus propiedades o, directamente, haya dejado de ser comestible. Pero las más utilizadas, con mucha diferencia, son el enlatado y la congelación.

Por un lado, las comidas en lata tienen la gran ventaja de ser una opción que puede sacar de un apuro a cualquier persona, porque el único proceso de preparación necesario es abrir el recipiente y, como mucho, calentar o aderezar el contenido. El ahorro de tiempo que esto supone es enorme, pero a costa de perder mucho en calidad alimenticia. Tanto la sal como el azúcar entran en juego durante el tratamiento previo al enlatado, aumentando significativamente los valores que tendría el alimento en su estado natural; además de esto, se le añaden muchos conservantes, cuyas propiedades negativas son conocidas por todos.

En el caso de los productos congelados, este último problema se reduce, porque los aditivos utilizados son menos. No obstante, es muy evidente que, cuando expones cualquier cosa a un frío extremo, muchas de sus características se pierden. Y no solo hablamos de valores nutritivos, sino también de sabor, textura, etc.

Como ejemplo ilustrativo se puede hablar de lo que ocurre con la Vitamina C de las espinacas: un estudio demostró que, en estado fresco, la cantidad de este componente por cada 100g. es de 40mg.; cuando se congela baja hasta los 8.51mg. (casi 5 veces menos); mientras que enlatado, el valor es de 9.59mg.

Productos frescos para disfrutar comiendo

Como no podía ser de otra forma, en Nutrimarket mantenemos nuestro compromiso con la alimentación saludable y queremos aportar soluciones reales. Así, en la web se pueden encontrar muchos productos frescos que te recordarán que hay vida más allá de la despensa y el congelador.

Organizar una quedada con amigos y hamburguesas ya no es sinónimo de doble sesión de entrenamiento al día siguiente, porque las hay de todos los tipos: desde la clásica de ternera (con un 98.5% de ternera limpia de grasas) hasta la de carne de kebab. Un genial aporte de proteínas, que se convierte en más positivo si se tiene en cuenta que está libre de los aditivos que acompañan siempre a las comidas en conserva.

Tampoco faltan las pizzas, un alimento que, si está hecho con productos de buena calidad, puede satisfacer a cualquiera. El queso fresco y las brochetas se unen a una lista que no dejará a nadie con el estómago vacío. Eso sí, es muy posible que después de probar todo esto, las latas y los congelados no te sepan igual; ¿por qué no lo compruebas?

 hamburguesa