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Categoría : BARRITAS Y GELES
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BARRITAS Y GELES
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¿QUÉ SON LOS GELES ENERGÉTICOS?
Los geles energéticos son suplementos deportivos diseñados especialmente para atletas de deportes de resistencia, como, por ejemplo, corredores, ciclistas etc. para obtener energía de manera eficiente y rápida, reponer los depósitos de glucógeno vaciados y retrasar la fatiga.
En términos generales, este tipo de producto aporta carbohidratos de absorción rápida, minerales y electrolitos. Su principal objetivo es maximizar los entrenamientos y competiciones evitando que los músculos se resientan.
¿DE QUÉ SE COMPONEN LOS GELES ENERGÉTICOS?
Los geles energéticos están compuestos principalmente por carbohidratos de rápida absorción y liberación de energía rápida o lenta. También suelen contener sales minerales o electrolitos y/o algunos estimulantes como la cafeína. Algunos son enriquecidos con BCAAS.
Los CH son el macronutriente encargado de proporcionar energía y reponer los depósitos de glucógeno hepático y muscular.
-Cada gel, dependiendo de su marca y fabricante, tendrá una composición distinta. Suelen rondar entre los 20 y 35 gramos de hidratos de carbono, y de mínimo dos tipos diferentes. Por ejemplo:
- Dextrosa
- Fructosa
- Sacarosa
- Isomaltosa
- Maltosa
Muchos geles, contienen además electrolitos para favorecer su reposición, ya que son perdidos con el sudor, así como facilitar la digestión y absorción.
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIS DE LOS GELES ENERGETICOS?
- Aportan un suministro de energía de forma inmediata al organismo debido a la presencia de hidratos de carbono de rápida absorción
- Ayudan a retrasar la sensación de fatiga
- Combaten el cansancio generado por la actividad física
- Aquellos con cafeína o teína favorecen los reflejos y estado de alerta
- Reponen los depósitos de glucógeno
- Ayudar a prevenir la deshidratación por el aporte de electrolitos
¿GEL CON ESTIMULANTE O SIN ESTIMULANTE?
Existen geles de dos tipos: aquellos que contienen cafeína y aquellos que no.
-Geles con estimulantes: proporcionan un extra de energía. Bloquean los receptores de adenosina, es decir, aquellos que hacen que la sensación de cansancio aparezca. Se añade cafeína o té verde a su composición. Aceleran la termogénesis, mejoran el rendimiento.
-Geles sin estimulantes: para aquellas personas sensibles a la cafeína o toman un preentreno con ella antes. También son recomendables para aquellas personas que entrenan en horarios nocturnos y no quieren que interfiera en su descanso y horas de sueño.
¿CÓMO TOMAR EL GEL ENERGÉTICO?
Deben tomarse en deportes/ ejercicios exigentes en cuanto a rendimiento. La cantidad dependerá de la tolerancia de cada persona, nivel de exigencia y el tipo de gel escogido.
Se suele alternar un gel con cafeína y otro sin cafeína, o también se recomienda dejar el gel con cafeína para el último tramo de entrenamiento o competición.
Aquellos que tengan una textura más liquida pueden ser tomados directamente, sin necesidad de ser acompañados de líquido. Aquellos más espesos, se pueden tomar con agua.
Además, existen multitud de sabores para facilitar su administración. Por ejemplo: limón, fresa, naranja etc.
¿CUÁNDO TOMAR GELES ENERGÉTICOS?
- Antes del entrenamiento: para asegurarnos un máximo rendimiento durante el entrenamiento posterior.
- Durante el entrenamiento o ejercicio: la cantidad puede variar en función del nivel de exigencia y el tipo de gel en cuestión. Indicado para aquellos entrenamientos o competiciones de más de una hora de duración, una toma cada hora aproximadamente.
¿CUÁNTO TIEMPO TARDA EN HACER EFECTO UN GEL?
Los geles, aunque actúan con rapidez, no son instantáneos. Suelen tardar entre 5 y 10 minutos en hacer efecto. El disolverlos en agua puede ayudar a acelerar su digestión.
¿CÓMO SE TRANSPORTAN LOS GELES DURANTE EL ENTRENAMIENTO?
Dependerá del tipo de deporte y equipación utilizada para el desarrollo.
En triatlón se pueden llevar en bolsillos pequeños situados en el mono, y en caso de no disponer, en una bolsa de cuadro para la bici o un cinturón con compartimentos específicos para llevarlos sin que molesten.
En running: se pueden transportar en el bolsillo del pantalón o equiparse con un cinturón específico para geles energéticos.
En maratones, trails etc. se recomienda llevar una mochila con sistema de hidratación y bolsillos para guardar los geles.
En ciclismo: podremos guardar los geles en los bolsillos del maillot.
¿QUÉ SON LAS BARRITAS ENERGÉTICAS?
Las barritas energéticas son suplementos deportivos diseñados especialmente para aportar energía, retrasar la fatiga y reponer los depósitos de glucógeno antes o después del entrenamiento.
¿CUÁLES CON LOS BENEFICIOS DE TOMAR BARRITAS ENERGETICAS?
- Favorecen la recuperación de los depósitos de glucógeno después del entrenamiento, así como a cargarlos antes de entrenar. Puede ayudar a combatir la fatiga.
- Son una fuente energética durante el entrenamiento.
- Son fáciles y cómodas de transportar y no requieren ningún tipo de elaboración para ser consumidas.
¿DE QUÉ ESTÁN HECHAS LAS BARRITAS ENERGÉTICAS?
La mayoría de barritas energéticas suelen estar elaboradas mediante una base cereales o frutos secos y semillas.
El fruto seco más utilizado para elaborar barritas energéticas es el dátil por su textura y dulzor, lo cual hace que no sea necesario añadir edulcorantes artificiales. En su composición podemos encontrar minerales como el potasio y el magnesio, y vitamina B3.
Los anacardos, los cacahuetes, las pasas y las almendras también son muy utilizados.
El cereal más común que sirve como base de barritas energéticas es la avena. Es un cereal muy completo nutricionalmente, no tiene gluten y posee una gran cantidad de fibra lo que mejora el tránsito intestinal.
¿QUÉ TIPOS DE BARRITAS ENERGETICAS EXISTEN?
-Barritas energéticas compuestas casi exclusivamente por hidratos de carbono: Suelen contener pulpa de frutas, miel o cereales refinados con fuente de azúcares simples y carbohidratos complejos. Aportan cantidades muy poco relevantes de proteínas, grasas y fibra. Su digestión es rápida.
-Barritas energéticas completas: Además de aportar carbohidratos simples y complejos, proporcionan proteínas, fibra alimentaria y grasas. Este tipo de barritas se recomiendan para los momentos en los que no se requiere energía inmediata requieren de más tiempo para ser digeridas.
ALÉRGENOS
Se recomienda leer detenidamente la composición de la barrita seleccionada, ya que muchas están elaboradas con frutos secos, y aquellas que no, pueden contener trazas. Dependiendo el cereal, puede contener o no gluten.
En caso de duda, se recomienda consultar con un especialista de la salud o nutrición.
¿CUÁNDO TOMAR BARRITAS ENERGÉTICAS?
-Como snack, ya sea a media mañana, junto con la merienda, como postre etc. para realizar un aporte extra
-Antes del entrenamiento: para asegurarnos de disponer de la cantidad de glucógeno necesaria para llevar a cabo el entrenamiento
-Durante el entrenamiento: especialmente recomendado para deportes de resistencia y larga duración y aquellas que se compongan de hidratos de carbono de absorción rápida.
-Después del entrenamiento: se recomienda combinar con una fuente de proteínas. Ayudarán a reponer los depósitos de glucógeno gastados durante el entrenamiento.